இறைச்சியுடன் தினை கஞ்சி: சமைப்பதற்கான செய்முறை

கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் குழு B, நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, தினை நன்கு தகுதியானது. அதிலிருந்து உணவுகளை மெனுவில் சேர்ப்பது நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தினை கஞ்சியை இறைச்சியுடன் சமைப்பது எப்படி

இறைச்சியுடன் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான தினை கஞ்சியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

- 1 கப் தினை;

- மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியின் கூழ் 150 கிராம்;

- 2 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு;

- 1 வெங்காயம்;

- 1 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு;

- உப்பு.

இறைச்சியை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, க ou லாஷைப் போன்ற சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தினை சல்லடை செய்து நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை வெளிப்படையானதாக மாற்றும் வரை மாற்றவும். வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்காயை சூடாக்கி அதில் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

பகுதியளவு களிமண் பானைகளில், தினை தோப்புகள், இறைச்சி மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது முன் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய இறைச்சி குழம்பு ஊற்றவும். சுவைக்க உப்பு.

பானைகளை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைத்து தினை கஞ்சியை இறைச்சியுடன் ஒன்றரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேக வைக்கவும்.

ஆட்டுக்குட்டியுடன் தினை கஞ்சிக்கான செய்முறை

ஆட்டுக்குட்டியுடன் தினை கஞ்சியை சமைக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

- தினை 400 கிராம்;

- 500 கிராம் மட்டன்;

- 3 கேரட்;

- 3 வெங்காயம்;

- 3 டீஸ்பூன். l நெய்;

- 2 டீஸ்பூன். l தக்காளி பேஸ்ட்;

- 2 வளைகுடா இலைகள்;

- கருப்பு தரையில் மிளகு;

- உப்பு.

முதலாவதாக, ஆட்டுக்குட்டியை நன்கு துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடான நெய்யில் வறுக்கவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்த்து ஆட்டுக்குட்டியுடன் வறுக்கவும்.

கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். தினை வரிசைப்படுத்தி, தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை நன்கு துவைக்கவும்.

பின்னர் இறைச்சியை பகுதியளவு பானைகளில், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் சுவைக்க ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வளைகுடா இலை, கேரட் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, இவ்வளவு தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது எல்லா பொருட்களையும் முழுவதுமாக உள்ளடக்கியது, கடைசியாக தினை ஊற்றவும்.

பானைகளை இமைகளால் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். தினை கஞ்சியை ஆட்டுக்குட்டியுடன் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.