கேரட், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் தயிர் சாஸுடன் தினை கப்கேக்

தினை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான தானியமாகும், ஆனால் அனைவருக்கும் தினை கஞ்சி பிடிக்காது. தினை சிறப்பியல்புகளை முறியடிக்க, பல இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளையும் கொண்டு வருகிறார்கள். கேரட் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் தினை மஃபின் என்பது குழந்தைகள் கூட மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். மென்மையான தயிர் சாஸ் ஒரு சிறப்பு பிக்வென்சி மற்றும் மென்மையை அளிக்கிறது. இந்த கப்கேக்கை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன்களுக்கான அசல் பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 பெரிய வெங்காயம்;

• - 1 பெரிய கேரட்;

• - 300 கிராம் தினை;

• - தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• - காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் 500 மில்லி;

• - 100 கிராம் கடின சீஸ்;

• - 200 கிராம் மென்மையான குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;

• - 2 முட்டை;

• - அச்சு உயவூட்ட எண்ணெய்;

• - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;

• - 2 டீஸ்பூன். நறுமண மூலிகைகள் (சுவைக்க), உப்பு கலந்த உலர்ந்த கலவையின் தேக்கரண்டி;

• - சாஸுக்கு 300 கிராம் கிரீமி தயிர்.

வழிமுறை கையேடு

1

தினை துவைக்க, 5 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், தண்ணீர் முழுவதுமாக வெளியேறவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவவும், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சீஸ் சீஸ் தட்டி.

2

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும், தினை மற்றும் குழம்பு (தண்ணீர்) சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.

3

புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருக்கள், பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கேரட், அத்துடன் 1 தேக்கரண்டி நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்க உப்பு, வெங்காயத்துடன் தினை சேர்த்து கலக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, மெதுவாக மொத்தமாக கலக்கவும்.

4

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். எந்த எண்ணெயுடனும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். படிவத்தை அடுப்பில் சராசரி நிலைக்கு வைக்கவும், ஒரு கப்கேக்கை 1 மணி நேரம் சுடவும். குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி கப்கேக்கை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

5

சாஸ் தயாரிக்க, தயிரை வென்று, உப்பு, மிளகு, நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். அல்லது, ஒரு விருப்பமாக, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கப்படுகிறது. தினை கேக்கிற்கு சாஸை பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த கப்கேக்கை மெதுவான குக்கரிலும் தயாரிக்கலாம்: கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, தினை கலவையை போட்டு 60-70 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கவும். நிரலை முடித்த பிறகு, மல்டிகூக்கரிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, டிஷ் 1-2 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பின்னர் ஒரு பெரிய டிஷ் பதிலாக, கிண்ணத்தை திருப்புங்கள். கப்கேக் தயார்!