புட்டு ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கில உணவு என்று எல்லோருக்கும் தெரியும், பிரிட்டனில் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கூட இல்லாமல் செய்ய முடியாது. கிறிஸ்மஸ் புட்டுகளில், பீனை சுடுவது வழக்கம், மற்றும் காலா இரவு உணவிற்கு அதைப் பெறுபவர் மாலையின் ராஜா அல்லது ராணியாக இருப்பார்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்
- - 15 கிராம் ரவை
- - 15 கிராம் சர்க்கரை
- - 2 முட்டை
- - 20 கிராம் திராட்சையும்
- - 5 கிராம் வெண்ணெய்
- - 5 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- - 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- - வெண்ணிலின்
- - உப்பு
வழிமுறை கையேடு
1
மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிக்க முட்டைகளில் ஒன்றான முட்டைகளை கழுவவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும்.
2
ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி மீது சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், வெண்ணிலின், உப்பு, முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, கழுவி சுத்திகரிக்கப்பட்ட திராட்சையும் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3
ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் ஒரு வலுவான நுரையில் புரதத்தை அடித்து, சமைத்த தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
4
ஒரு படிவத்தைத் தயாரிக்கவும்: வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு வடிவமாக மாற்றவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் இரண்டாவது முட்டையுடன் கலக்கவும், இதன் விளைவாக வெகுஜன தயிர் வெகுஜனத்தை கிரீஸ் செய்யவும்.
5
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் புட்டு வைத்து சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
6
புட்டு தயாராக இருக்கும்போது, நீங்கள் அதை மற்றொரு 5 - 10 நிமிடங்களுக்கு வடிவத்தில் விட்டுவிட்டு, பின்னர் அதை டிஷ் மீது வைக்க வேண்டும்.
7
பரிமாறும் போது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிப்பு சாஸுடன் புட்டு ஊற்றவும்.