சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, நுண்ணலையிலும் தயாரிக்கலாம். அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு, வழக்கமான சமையல் வகைகளை சற்று மாற்ற வேண்டும். தயாரிப்புகளை அழகாக மாற்ற, அவற்றை ஐசிங் மூலம் அலங்கரிக்கவும் - ஏனென்றால் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் தங்க மேலோடு வழங்க முடியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மைக்ரோவேவில் பேக்கிங் செய்யும் அம்சங்கள்
குக்கீகள் வெற்றிபெற, பல முக்கியமான புள்ளிகளைக் கவனியுங்கள். மைக்ரோவேவில் சமைக்க, மாவில் அதிக திரவம் இருக்க வேண்டும். வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்க வேண்டும், சர்க்கரை படிகங்களை முழுவதுமாக கரைக்க வேண்டும். சர்க்கரை கரைந்தால், அது எரியும். பொருட்களின் மேற்பரப்பை தூள், வண்ண சர்க்கரை சில்லுகள், சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் மெருகூட்டல் ஆகியவற்றால் தெளிக்கலாம். விதிவிலக்கு டார்க் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள், இது அழகாகவும் கூடுதல் அலங்காரமும் இல்லாமல் தெரிகிறது. தயாரிப்புகளை அதிக நேரம் சுட வேண்டாம் - செய்முறையைப் பொறுத்து, சமையல் செயல்முறை 1-5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- 1 முட்டை;
- 0.25 கப் கோதுமை மாவு;
- 0.25 கப் சர்க்கரை;
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி.
சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து, மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து அடுப்பில் கலவையை உருகவும். சர்க்கரையுடன் முட்டையை நன்கு அடிக்கவும் - அது முற்றிலும் கரைந்து போக வேண்டும். முட்டை கலவையை சாக்லேட்டில் ஊற்றவும், மாவு சேர்த்து முற்றிலும் ஒரேவிதமான வரை கிளறவும்.
பேக்கிங் பேப்பருடன் மைக்ரோவேவ் டிஷ் மூடி, சிறிய கேக்குகளை ஸ்பூன் செய்யவும். 1 நிமிடத்திற்கு அதிகபட்ச சக்தியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சுழற்சியின் முடிவிற்குப் பிறகு, கல்லீரல் மைக்ரோவேவில் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும், பின்னர் அதை கவனமாக அகற்றவும். சூடான அல்லது முற்றிலும் குளிர்ந்த பரிமாறவும்.