குளிர்கால பீன் சாலட் செய்முறை

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பீன் சாலட் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான உணவாகும். அவை எந்த முக்கிய உணவுகளுடனும் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம், மேலும் ஒரு தனி தயாரிப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். தங்களுக்குள்ளேயே பீன்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் தன்னிறைவான உணவாகும், இது குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான சாலட்டை அனுபவிப்பதற்காக தயார் செய்து பாதுகாக்க எளிதானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

குளிர்கால பீன் சாலடுகள்

பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கலவை செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 கிலோகிராம் பீன்ஸ்;

- 2.5 கிலோகிராம் தக்காளி;

- 1 கிலோ கேரட்;

- 1 கிலோ இனிப்பு மிளகு;

- 250 கிராம் வெங்காயம்;

- 250 கிராம் தாவர எண்ணெய்;

- பூண்டு 1 தலை;

- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- 2 தேக்கரண்டி உப்பு.

பீன்ஸ் முன்பே ஊறவைத்து, தக்காளியை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சுழற்றி, மிளகு மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை வேகவைத்து, அதில் பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வறுக்கவும். ஒரு கடாயில் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கண்ணாடி ஜாடிகளில் போடப்பட்டு உடனடியாக உருட்ட வேண்டும்.

பீன் சாலட்டில் பூண்டு டிஷ் தயார்நிலை முடிவதற்கு மூன்று நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக சேர்க்கப்படக்கூடாது.

வினிகருடன் ஒரு பீன் சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 2.5 கிலோகிராம் தக்காளி;

- 1 கிலோ கேரட்;

- 1 கிலோகிராம் பீன்ஸ்;

- 1 கிலோ இனிப்பு மிளகு;

- 0.5 கிலோகிராம் வெங்காயம்;

- 1 கிளாஸ் சர்க்கரை;

- 3 தேக்கரண்டி உப்பு;

- தாவர எண்ணெய் ஒரு லிட்டர்;

- கருப்பு மிளகு 2 டீஸ்பூன்;

- 1 டீஸ்பூன் வினிகர்.

சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பீன்ஸை பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும் (குறைந்தது). கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும், இனிப்பு மிளகு துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு அகலமான ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை, மிளகு, எண்ணெய் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, சமையல் பாத்திரங்களை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும்.

கொதித்த பிறகு, கீரையை இரண்டு மணி நேரம் வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். ரெடி சாலட் வங்கிகளில் போடப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது.