பிரஞ்சு ஆப்பிள் பை செய்முறை

ஆப்பிள்கள் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்களாகவும் உள்ளன. அவை புதிய வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளிலும் நல்லது. ஆப்பிள் துண்டுகள் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக பிரஞ்சு செய்முறையின் படி சமைக்கப்பட்டால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பிரஞ்சு உணவு அதன் அதிநவீன மற்றும் நுட்பத்தால் வேறுபடுகிறது. எளிமையான மற்றும் மிகவும் சாதாரணமான, முதல் பார்வையில், உணவுகள் பிரெஞ்சுக்காரர்களிடையே தனித்துவமானது. குறைந்தது ஒரு ஆப்பிள் பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பேக்கிங் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ஆப்பிள் துண்டுகள் அதன் சொந்த வழியில் சுடப்படுகின்றன, இருப்பினும், பிரஞ்சு ஆப்பிள் பை கூட்டத்தில் இருந்து தனித்து நிற்கிறது. அதில் நிரப்புவது மிகவும் தாகமாக இருக்கும், மற்றும் ஒரு மெல்லிய மேலோடு மாவை நன்றாக நசுக்குகிறது.

பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் பிற பிரபலமான உணவுகள் வெங்காய சூப், ஃபாண்ட்யூ, ரத்தடவுல், டிரஃபிள்ஸ், பவுலாபாய்ஸ், மதுவில் சேவல். பிரான்சின் இனிப்புகளில், எக்லேயர்ஸ், குரோசண்ட்ஸ், பாஸ்தா, க்ரீம் ப்ரூலி, பிளான்மேஞ்ச், கிளாஃபூட்டி, மற்றும் மெர்ரிங்ஸ் ஆகியவை உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகின்றன.

ஒரு பிரஞ்சு ஆப்பிள் பை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் கோதுமை மாவு, 150 கிராம் வெண்ணெய், 150 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 முட்டை, 4 ஆப்பிள்கள், 1 எலுமிச்சை, 10 கிராம் வெண்ணிலின்.

பிரஞ்சு செய்முறையின் படி ஒரு ஆப்பிள் பை தயாரிக்க, முதலில் ஒரு பேக்கிங் மாவை தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் தேவையான அளவு மாவு நன்றாக சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது 100 கிராம் குளிர் வெண்ணெய் அரைத்து மாவில் சேர்க்கவும். மெதுவாக பொருட்கள் கலக்கவும். உங்கள் விரல்களால் வெண்ணெய் தேய்க்க வேண்டாம்; அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் வெண்ணெயில் 40 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து வெண்ணெய் நொறுக்குத் தீனிகள் தயாரிக்கவும்.

2 கோழி முட்டைகளை எடுத்து, மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். மாவை மஞ்சள் கரு சேர்த்து, வெண்ணிலையும் சேர்க்கவும். விரைவான அசைவுகளுடன் மாவை ஒரு பந்தாக உருட்டவும். அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நிரப்புவதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஆப்பிள்களை எடுத்து, அவற்றைக் கழுவி, உரிக்கவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளுக்கும், கோர் மற்றும் விதைகளை நீக்கி, பின்னர் பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், அவை கருமையாகாது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து பேக்கிங் டிஷ் விட்டம் விட 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, உருட்டப்பட்ட மாவை அதில் மாற்றவும், ஆப்பிள் பைக்கு அடிவாரத்தில் பக்கங்களை அமைக்கவும். படிவத்தின் விளிம்புகளிலிருந்து அதிகப்படியான மாவை அகற்ற, அவற்றின் மீது ஒரு உருட்டல் முள் ஸ்வைப் செய்யவும். எனவே விளிம்புகள் மென்மையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகளை மாவின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். மீதமுள்ள 50 கிராம் வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி துண்டுகளாக ஊற்றவும். சர்க்கரையுடன் நிரப்புவதை தெளிக்கவும், விருப்பமாக நீங்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

மற்றொரு பிரபலமான பிரஞ்சு ஆப்பிள் பை உள்ளது - டார்ட்டே டாடின். அதன் தயாரிப்புக்காக, ஆப்பிள்கள் வெண்ணெயில் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, எனவே பேக்கிங் ஒரு இனிமையான கேரமல் சுவை கொண்டது.

அடுப்பை 200 ° C க்கு கின்டல் செய்து, அதில் கேக் பான் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும்.

பிரஞ்சு ஆப்பிள் பை தயாராக உள்ளது. சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை பகுதியளவு பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.