பால்கன் உணவு வகைகளில் இனிப்பு மணி மிளகு ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. மிளகுத்தூள் சமைக்க எப்படி பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. புதிய ஊறுகாய், வேகவைத்த, சுண்டவைத்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், பெல் பெப்பர் சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மூலிகைகள் கொண்ட பெல் மிளகு சாலட்
- 500 கிராம் இனிப்பு மிளகு; - 50 கிராம் வோக்கோசு; - 25 கிராம் வெந்தயம்; - 25 கிராம் துளசி; - உப்பு, 50 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
மிளகு துவைக்க, விதைகள் நீக்க. பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, மிளகு குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்றவும்.
பூண்டுடன் வேகவைத்த பெல் பெப்பர் சாலட்
- 500 கிராம் இனிப்பு மிளகு; - 20 கிராம் பூண்டு; - அக்ரூட் பருப்புகள் 100 கிராம்; - 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு; - உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு; - 50 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
சுட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டு மற்றும் கொட்டைகளை நசுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மிளகு சேர்த்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் இனிப்பு மிளகு சாலட்
- 300 கிராம் இனிப்பு மிளகு; - 100 கிராம் பச்சை ஆப்பிள்கள்; - 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்; - பூண்டு 1 கிராம்பு; - உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு; - 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், சுவைக்க மூலிகைகள்.
மிளகு மற்றும் ஆப்பிள்களை நறுக்கி, பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கி, கீரை மற்றும் வோக்கோசை நறுக்கவும். தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, சர்க்கரை, உப்பு தூவி காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கவும்.