மீன் கறி என்பது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான, அசல் மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான உணவாகும்! கறி நிச்சயமாக அதன் அசாதாரண சுவை உங்களுக்கு ஆச்சரியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 பாதி சிவப்பு மிளகாய்
- - எலுமிச்சைப் பழத்தின் 1 நறுக்கப்பட்ட தண்டு (எலுமிச்சை சோளம்)
- - 1 இனிப்பு வெங்காயம் நான்காக வெட்டப்பட்டது
- - 2 பூண்டு கிராம்பு பாதியாக வெட்டப்படுகிறது
- - 2.5 செ.மீ நறுக்கிய இஞ்சி வேர் ஒரு சிறிய கைப்பிடி இலைகளை + உணவளிக்க இன்னும் கொஞ்சம்
- - 1 அனுபவம் அனுபவம்
- - 1 டீஸ்பூன். l தாய் மீன் சாஸ்
- - 400 மில்லி தேங்காய் பால்
- - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- - 1 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்
- - மாங்க்ஃபிஷின் 500 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தோல் இல்லாத ஃபில்லட்
- - 250 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாட்டாக் ஃபில்லட்
வழிமுறை கையேடு
1
மிளகாய், எலுமிச்சை, வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி, அனுபவம் (பரிமாற சிறிது விட்டு விடுங்கள்), மீன் சாஸ், பி தேக்கரண்டி பால் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் போட்டு, ஒரு சீரான பேஸ்ட்டில் நறுக்கவும்.
2
வெண்ணெய் ஒரு வோக் அல்லது வாணலியில் சூடாகவும், பாஸ்தாவில் வைக்கவும். 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மீதமுள்ள தேங்காய் பாலில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3
சாஸை சமமாக விநியோகிக்க மீனை வைத்து மெதுவாக கலக்கவும். டெண்டர் வரை குண்டு. தவறாமல் கிளறவும்; மீனை நசுக்க வேண்டாம்.
4
கறிவேப்பிலை சிறிய கிண்ணங்களில் பரிமாறவும், கொத்தமல்லி மற்றும் அலமாரி சுண்ணாம்பு அனுபவம் தெளிக்கவும்.