வறுத்த கோழியுடன் சீசர் சாலட்

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் பிரபலமான சீசரை தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த சாலட் அதன் சுவையில் நிறைந்துள்ளது. இது பிரகாசமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது, இது உங்கள் அட்டவணையில் சாதகமாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சிக்கன் ஃபில்லட் 500 கிராம்;

• - சாலட் பச்சை 1-2 கொத்துகள்;

• - தக்காளி (கேன் செர்ரி) 500 கிராம்;

• - இனிப்பு மிளகு (மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு) 2 பிசிக்கள்;

• - சீஸ் (டச்சு இருக்க முடியும்) 200 கிராம்;

• - காய்கறி எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);

• - பூண்டு 1-2 கிராம்பு;

• - வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி.
• சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு:

• - முட்டை 3 பிசிக்கள்.;

• - எலுமிச்சை ½ பிசிக்கள்;

• - கடுகு 3-5 டீஸ்பூன்;

• - காய்கறி எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);

• - பூண்டு 2-3 கிராம்பு;

• - உப்பு, மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

ரொட்டி அல்லது ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்புக்கு அனுப்பவும் (t = 100-150 டிகிரி). ரொட்டி சிறிது காய்ந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அதைப் பெறுங்கள்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய பூண்டு போட்டு, வறுக்கவும், பின்னர் பூண்டை நீக்கி, எண்ணெய் மட்டும் விட்டு விடுங்கள்.

3

ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் பட்டாசுகளை அனுப்பி சிறிது வறுக்கவும்.

4

சிக்கன் ஃபில்லட் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மென்மையான, உப்பு வரை கருப்பு வறுக்கவும், கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

5

கோழி வறுத்த போது, ​​3 முட்டைகளை சமைத்து, மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை நொறுக்கி சிறிய நொறுக்குத் தீனிகள் தயாரிக்கவும்.

6

அரை எலுமிச்சை, 3-5 டீஸ்பூன் கடுகு (சுவைக்க) மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இறுதியாக பிழிந்து அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கவும்.

7

தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும். இப்போது எரிபொருள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

8

பாலாடைக்கட்டி தட்டி.

கீரை இலைகளை முதலில் அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் அது மிருதுவாக இருக்கும், அதன் பண்புகளை இழக்காது. இலைகளை உலர வைக்கவும். இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

9

தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை பெரிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். சாலட்டில் பரவியது.

10

பின்னர் கோழியை வைக்கவும், பரிமாறும்போது கோழி சூடாக இருந்தது விரும்பத்தக்கது. கீரை, மிளகு, தக்காளி சேர்த்து கிளறவும். சீசன் சாலட்.

11

சாலட்டின் மேல் பட்டாசுகளை வைக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இல்லையெனில் அவை ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி மிருதுவாக இருக்காது. சாலட்டை மேஜையில் பரிமாறலாம், இது பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.