கீரை: பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள்

கீரை 95% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மீதமுள்ள 5% வைட்டமின்கள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள். இந்த பச்சை நிறத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு - உற்பத்தியின் நூறு கிராமுக்கு சுமார் 15 கிலோகலோரி.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சாலட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம்

கீரையில் அதிக அளவு பி, ஈ, கே மற்றும் பிபி வைட்டமின்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், கரோட்டின், பாஸ்பரஸின் உப்புக்கள், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பெரும்பாலான வைட்டமின் சி உள் ஒளி இலைகளிலும், வைட்டமின் பி வெளிப்புற பச்சை நிறத்திலும் உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களின் இந்த சீரற்ற விநியோகம் காரணமாக, கீரையின் முழு தலையையும் சாப்பிடுவது நல்லது, உள் இலைகள் மட்டுமல்ல.