ஹார்டி சாலட் என்பது பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாகும். அத்தகைய உணவை வார நாட்களில் தயாரிக்கலாம், இது ஒரு முழு இரவு உணவை வெற்றிகரமாக மாற்றும். பல்வேறு வகையான மீன் மற்றும் இறைச்சி, பாஸ்தா, சீஸ், வீட்டில் பட்டாசு மற்றும் பிற சுவையான பொருட்களுடன் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பாஸ்தா மற்றும் தக்காளி சாலட்
ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி சுருள் பாஸ்தாவுடன் கூடிய சாலட் ஆகும். பெரிய சுருட்டை அல்லது வில்லின் வடிவத்தில் பொருத்தமான பேஸ்ட். முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்கக்கூடிய உணவு குளிர்ந்த அல்லது சூடாக வழங்கப்படுகிறது. மளிகை தொகுப்பில் ஹாம் அடங்கும், ஆனால் அதற்கு பதிலாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் அல்லது பிற இறைச்சி உணவுகள் பொருத்தமானவை.
தேவையான பொருட்கள்
- 250 கிராம் ஃபார்ஃபாலே (வில் வடிவத்தில் சுருள் பேஸ்ட்);
- 150 கிராம் ஹாம்;
- 100 கிராம் கடின சீஸ் (முன்னுரிமை பர்மேசன்);
- 3 பழுத்த இனிப்பு தக்காளி;
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்;
- பச்சை கீரை இலைகள்;
- 4 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 டீஸ்பூன். l எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;
- கடுகு
- நறுக்கிய துளசி கீரைகள்.
பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் "அல் டென்ட்" நிலைக்கு வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து குளிர்ச்சியுங்கள். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, தக்காளி, ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
ஒரு தனி கொள்கலனில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய துளசி ஆகியவற்றை கலக்கவும். சுவைக்கு கடுகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சாலட்டை சாஸுடன் அலங்கரித்து, கீரை இலைகளுடன் வரிசையாக ஒரு டிஷ் போடவும். புதிய துளசியின் ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் அலங்கரிக்கவும்.
சிக்கன் மற்றும் நட்ஸ் உடன் சாலட்
விடுமுறைக்குத் தயாராகும் மதிப்புள்ள மிகவும் சத்தான உணவு. ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் நேர்த்தியான சாலட் டார்ட்லெட்டுகளில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் வோக்கோசு அல்லது துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் கோழி;
- 1 ஜூசி பச்சை ஆப்பிள்;
- 300 கிராம் வெள்ளரி;
- 50 கிராம் உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள்;
- ஓக் இலை கீரை ஒரு கொத்து;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 5 டீஸ்பூன். l சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
- 0.5 எலுமிச்சை;
- உப்பு.
கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஃபில்லட் - சிறிய துண்டுகளாக. ஒரு சாணக்கியில் கொட்டைகளை பெரிய நொறுக்குகளாக நசுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் அலங்காரத்தை கலந்து, ஒரு பத்திரிகை வழியாக கடந்து செல்லுங்கள்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, வெள்ளரி, ஆப்பிள், கோழி மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். சாஸுடன் உடை, கலக்கவும். பட்டாசுகள் அல்லது புதிய பாகு துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.