மிட்டாய் தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது, எதிர்பார்ப்புகள் எப்போதும் நியாயப்படுத்தப்படுவதில்லை - நிரப்புதல் வகை, அதன் அளவு, அமைப்பு, இவை அனைத்தும் இனிமையான பற்களிடையே உண்மையான கோபத்தை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் வீட்டில் சாக்லேட் பழங்கள் மற்றும் பாதாம் கொண்டு உண்மையான சாக்லேட்டுகளை செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - எந்த சாக்லேட்டிலும் 150 கிராம்
- - 1 முட்டை
- - எலுமிச்சை சாறு
- - 15 மிட்டாய் பழங்கள்
- - 150 கிராம் பாதாம்
- - 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை
வழிமுறை கையேடு
1
பாதாமை தண்ணீரில் பல நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் கொட்டைகளை குளிர்வித்து, மெல்லிய படத்தை கவனமாக அகற்றவும். உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் பாதாமை வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் உலர வைக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றி, நொறுக்குத் தீனி வரை நன்கு அரைக்கவும்.
2
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும். ஒரு பசுமையான கிரீம் சீரான நிலைக்கு புரதத்தை துடைத்து, பாதாம் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். கலவை தடிமனாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். அதிலிருந்து 15 பாகங்கள்.
3
ஒவ்வொரு பாதாம் காலியிலிருந்தும் “அப்பத்தை” வெற்று, ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு மிட்டாய் பழத்தை வைத்து ஒரு பந்தை உருவாக்குங்கள். மிட்டாய்களை ஒரு தட்டில் வைத்து 30-40 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
4
தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. நீங்கள் பல வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கசப்பான, வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட். நீங்கள் தனித்தனியாக உருகினால், நீங்கள் இனிப்புகளுக்கு பல்வேறு வகையான குண்டுகளை செய்யலாம்.
5
பாதாம் பந்துகளை உருகிய சாக்லேட்டில் முக்குவதன் மூலம் அவற்றின் முழு மேற்பரப்பும் இனிமையான கலவையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் வெற்றிடங்களை இடுங்கள் மற்றும் சாக்லேட் திடப்படுத்த காத்திருக்கவும். சாக்லேட் மிட்டாய்களை மேலே வண்ண மெருகூட்டல் கீற்றுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.