குருதிநெல்லி சாஸ் புட்டு

சீஸ் புட்டு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும். இது குறைந்தபட்ச பொருட்களிலிருந்து வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்டு போதுமானது. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு 8 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கடின சீஸ் - 250 கிராம்;

• - மாவு - 350 கிராம்;

• - புளிப்பு கிரீம் 15% - 500 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - முட்டை - 7 பிசிக்கள்.;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - கிரான்பெர்ரி - 100 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 50 கிராம்;

• - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். ஒரு மிக்சி, உப்பு சேர்த்து மஞ்சள் கருவை அடித்து, படிப்படியாக மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

2

ஒரு நீராவி நுரையில் வெள்ளையரை துடைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater இல் சீஸ் தட்டி, புரதத்துடன் இணைக்கவும். கலக்கு. மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தட்டிவிட்டு, ஒரு புரத கலவையில் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும். கலக்கு.

3

சாஸ் சமைத்தல். சர்க்கரையுடன் கிரான்பெர்ரிகளை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் ஒரு கலப்பான் மூலம் பெர்ரிகளை நறுக்கவும். சாஸ் தயார்.

4

புட்டு வடிவத்தை காகிதத்தோல், எண்ணெயுடன் நன்கு பூசவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். சீஸ் கலவையை வைத்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள படிவத்தை மூடி வைக்கவும். புட்டு சிறிது குளிர்ந்து பின்னர் கவனமாக அதை அச்சுக்கு அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட புட்டு உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றவும், புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். குருதிநெல்லி சாஸுடன் பரிமாறவும். டிஷ் தயார்! பான் பசி!

பயனுள்ள ஆலோசனை

மெதுவான குக்கரில் புட்டு தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, படிவத்தை ஒரு நீராவி கூடையில் வைத்து "நீராவி சமையல்" முறையில் 1 மணி நேரம் புட்டு தயார் செய்யவும். புட்டு சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்.