முட்டைக்கோசு ஊறுகாய்க்கு மூன்று லிட்டர் கண்ணாடி குடுவை மிகவும் பொருத்தமான கொள்கலன். உண்மை என்னவென்றால், கொள்கலன் பொருள் நடைமுறைக்கு ஏற்றது, மேலும் அதன் பரிமாணங்கள் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட அச.கரியமும் இல்லாமல் உற்பத்தியை குடியிருப்பில் (பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில்) சேமிக்க அனுமதிக்கின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்ய, செயல்முறைக்கு எத்தனை தயாரிப்புகள் தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். விஷயம் என்னவென்றால், ஊறுகாய் சுவையாக மாறியது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, முதலில், ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை அவதானிக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக, ஜாடியை முழுவதுமாக நிரப்ப வேண்டும் (இரண்டாவது புள்ளி நீங்கள் முட்டைக்கோஸை அடக்குமுறையின் கீழ் செய்ய அனுமதிக்கிறது, எனவே, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் புளிப்பு எப்போதும் உப்புநீரில் இருக்கும் மற்றும் உலராது).
இப்போது பொருட்களுக்கு. மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு 2-3 கிலோகிராம் முட்டைக்கோஸ் போதும். எடை ஏன் மிகவும் வித்தியாசமானது? ஆமாம், ஏனென்றால் இவை அனைத்தும் துண்டாக்கும் முறையைப் பொறுத்தது - பெரிய நறுக்கப்பட்ட காய்கறி, அது ஜாடியில் குறைவாக பொருந்துகிறது, ஏனெனில் பெரிய துண்டுகள் மோசமாக சுருக்கப்பட்டுள்ளன.
கேரட் மற்றும் உப்பு - இந்த பொருட்களின் அளவு மாறுபடலாம், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த செய்முறை உள்ளது. இருப்பினும், சராசரி மதிப்புகளைப் பற்றி பேசினால், மூன்று லிட்டர் ஒரு குடுவை 60 கிராம் உப்பு (இரண்டு தேக்கரண்டி விட சற்று அதிகம்) மற்றும் 150 கிராம் கேரட் (இரண்டு நடுத்தர வேர் பயிர்கள்) போதும். முட்டைக்கோசின் எடையில் 2% உப்பு, மற்றும் கேரட் - 5% வைத்தால் முட்டைக்கோசு மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் கேரட் மற்றும் அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்பினால், இந்த பொருட்களை சற்று அதிகரிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் நீண்ட சேமிப்பிற்குப் பிறகு முட்டைக்கோஸ் அதன் சுவையை மாற்ற முடியாது. பொதுவாக, ஒரு குறிப்பில், கேரட் சார்க்ராட்டில் ஒரு விருப்பமான மூலப்பொருள் (இது நிறத்தை அதிகம் பாதிக்கிறது), ஆனால் உப்பின் அளவையும் சுவைக்க தீர்மானிக்க முடியும், ஏனெனில் இறுதியில் உப்புடன் அரைத்த முட்டைக்கோசு வழக்கமான சாலட்டை விட சற்றே அதிக உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.