அரிசி ஏற்கனவே உணவளிக்கும்போது இறைச்சி நிரப்புதலுடன் அரிசி கட்லெட்டுகள் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அரிசி "ஃபர் கோட்" இல் இறைச்சி நிரப்புவது மிகவும் பிரபலமான, பொருளாதார மற்றும் சத்தான உணவாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் சுற்று தானிய அரிசி;
- 200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி;
- 1 முட்டை
- 80 கிராம் மாவு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் தூள் 30 கிராம்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- ரொட்டிக்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- பச்சை வெங்காயத்தின் 3-4 இறகுகள்;
- வெந்தயம் கீரைகள், சுவையூட்டும் கலவை.
சமையல்:
- இந்த உணவைப் பொறுத்தவரை, அரிசி அதிகரித்த பசையத்துடன் எடுக்கப்பட வேண்டும், எங்கள் விஷயத்தில் சுற்று-தானியங்கள். அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அதன் மிகப் பெரிய ஒட்டும் தன்மையை அடைகிறது; எனவே, உப்பு நீரில் வேகவைத்த அரிசியை பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
- முட்டையை உடைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதத்தை பிரிக்கிறது. குளிர்ந்த அரிசியில் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச் பவுடரை இங்கே சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தை அசைக்கவும், அது மிகவும் குளிராக இருந்தால், நீர்த்தலுக்கு நீங்கள் சிறிது பால் அல்லது திரவ கிரீம் சேர்க்கலாம். தேர்வு செய்ய உங்கள் அரிசி மாவில் ஒரு தேக்கரண்டி சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
- புரதத்தை உப்பு மற்றும் மிக்சியுடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் காற்றோட்டமான நுரை பெற வேண்டும், அதை நாங்கள் கிண்ணத்திற்கு அரிசிக்கு அனுப்புவோம், கிளறவும். இப்போது zraz க்கான அடிப்படை மிகவும் மென்மையாகவும் அற்புதமாகவும் மாறிவிட்டது.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியில் ஒரு சிறிய அளவு கிரீம் சேர்க்கலாம், இதனால் நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
- பூண்டு கிராம்பு, வெங்காய இறகுகள் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை நன்றாக நறுக்கி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு, எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.
- போனஸ் ஸ்ராஸுக்கு, ஒரு ரொட்டியைத் தயாரிக்கவும்: அரை மாவு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
- ஒரு தேக்கரண்டி அரிசியை எடுத்து ஒரு ரொட்டி மீது போட்டு, ஒரு சிறிய கேக்கில் தட்டவும். சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நடுவில் வைக்கவும். ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்க ஈரமான கைகள், எனவே இறைச்சி அரிசி கேக்குகளுக்குள் இருக்கும். மூலம், அரிசி கரண்டியால் ஒட்டாமல் இருக்க, அது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு கட்லெட்டிலும் இந்த நடைமுறையைச் செய்யுங்கள்.
- இரட்டை ரொட்டியில் மூல கிரேஸியை ஏராளமாக உருட்டவும்.
- சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறி சாஸுடன் பரிமாறவும்.