ஸ்னைப் மற்றும் போர்சினி காளான்களின் சூப்

பெக்காஸ் கோழி சூப்பில் உள்ள சூப் வறுத்த போர்சினி காளான்களைச் சேர்த்ததற்கு மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது. காலிஃபிளவர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஸ்னைப் சூப்பை ஒரு அசாதாரண மற்றும் தனித்துவமான சுவையாக ஆக்குகின்றன. வறுத்த வெள்ளை ரொட்டி, அரைத்த அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சாப்பிட சூப் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 ஸ்னைப்;

• - 1 வெங்காயம்;

• - 1/2 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

• - லாரலின் 4 இலைகள்;

• - 250 கிராம் காலிஃபிளவர்;

• - 60 மில்லி. தாவர எண்ணெய்;

• - 200 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;

• - 1 மணி மிளகு;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் ஸ்னைப் பிணத்தை பறித்து, அதை சுத்தம் செய்து, குடல் மற்றும் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவுகிறோம். பறவையிலிருந்து மார்பகத்தை வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தொப்பை பொத்தான், கல்லீரல், ஒரு ஸ்னைப்பின் இதயம், தனித்தனியாக மடித்து துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

2

மீதமுள்ள ஸ்னைப் துண்டுகள் ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. வெங்காயம் முழுவதையும் அங்கே வைத்து தீ வைத்தோம். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து தொடர்ந்து சமைக்கவும், ஆனால் ஏற்கனவே குறைந்த தீயில்.

3

நாங்கள் காலிஃபிளவரை துண்டாக்கி, அதை கையால் சிறிது கசக்கி, அது சாற்றைத் தொடங்குகிறது, அதை சூப்பில் எறிந்தோம்.

4

தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை எண்ணெயில் பொரித்து குழம்புக்கு அனுப்பவும். பின்னர் நறுக்கிய செப்ஸை வறுத்து சூப்பிலும் வைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பெல் மிளகு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் வறுக்கவும் இறுதி கட்டம்.

5

சூப்பின் அனைத்து பொருட்களும் இணைந்த பிறகு, எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும் (இறைச்சி முற்றிலும் தயாராகும் வரை).

6

சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றி மேலே நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.