டாரரேட்டர் சூப் ஓக்ரோஷ்காவுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும்

வெப்பமான கோடை நாட்களில், ஓக்ரோஷ்கா ஒருவேளை மிகவும் விரும்பப்படும் உணவாகும். ஆனால் வெப்பம் நீடிக்கும் போது, ​​எனக்கு பலவகை வேண்டும், இங்கே இன்னொருவருக்கான செய்முறை, குறைவான புத்துணர்ச்சியூட்டும் டிஷ் - குளிர் பல்கேரிய சூப் “டாரேட்டர்” மீட்புக்கு வருகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 லிட்டர் இயற்கை தயிர்;

• - 1 லிட்டர் கேஃபிர்;

• - 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;

• - வேகவைத்த கோழி இறைச்சியின் 200 கிராம்;

• - 2 புதிய வெள்ளரிகள்;

• - பச்சை வெங்காயத்தின் 1 கொத்து;

• - வோக்கோசு 15 கிராம்;

• - வெந்தயம் 15 கிராம்;

• - 10 கிராம் துளசி கீரைகள்;

• - 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - பூண்டு 2-3 கிராம்பு;

• - 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;

• - உப்பு, கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கீரைகளை தயார் செய்யுங்கள்: வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை ஓடும் நீரில் கழுவவும், ஒரு துண்டு மீது உலரவும். கெஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கொள்ளளவு கொள்கலனில் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

2

கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை லேசாக சேர்த்து, சாறு தோன்றும் வரை பூச்சியை துண்டாக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக கோழியை வெட்டி, வெள்ளரிகளை நறுக்கவும், நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தட்டலாம். உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3

பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார சுவை பெற வால்நட் கர்னல்களை முன்கூட்டியே வறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகளை அரைக்கவும், ஆனால் மாவு வரை இல்லை. நீங்கள் கொட்டைகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் ரோலிங் முள் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம். ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கேஃபிர்-தயிர் கலவையில் வைக்கவும்: வெள்ளரிகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள், கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, உப்பு முழுவதுமாக கரைந்து, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - மற்றொன்று குளிரூட்டவும்.

5

சேவை செய்யும் போது, ​​"டாரேட்டர்" சூப் வழக்கமாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதலாக வழங்கப்படும் க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பட்டாசுகளை வாங்கலாம் அல்லது அவற்றை நீங்களே செய்யலாம்.