கொரிய பன்றி பெல்லி போசம்

போசம் (보쌈) எனப்படும் அசாதாரண உணவை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம். பாஸ் என்பது கொரிய உணவு வகைகளாகும், இது பன்றி வயிற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. போஸ்ஸாம் “போர்த்தப்பட்ட, மடக்கு” ​​என்று மொழிபெயர்க்கிறது, ஏனென்றால் அவர்கள் இறைச்சி துண்டுகளை கையால் சாப்பிடுகிறார்கள், கீரை, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், கிம்ச்சி, சோயா பேஸ்ட், சோயா சாஸ் அல்லது இறால் பேஸ்ட் ஆகியவற்றில் சுவைக்கிறார்கள். போசம் ஒரு கொரிய உணவாக இருந்தாலும், அதை சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• தயாரிப்புகள்:

• Ork பன்றி தொப்பை - 0.8 -1 கிலோ

• • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

• • பூண்டு - 2 தலைகள் (8-10 கிராம்பு)

• • இஞ்சி வேர் - 4-5 செ.மீ.

• • ட்வென்ஜன் சோயா பேஸ்ட் - 1-2 டீஸ்பூன். l (நல்ல சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்)

• • உடனடி காபி - 1 தேக்கரண்டி.

• • நீர் - 8 கண்ணாடி (தோராயமான அளவு)

• • பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l
• சமையல் பாத்திரங்கள்

• • சமையல் பானை

• Dish டிஷ் பரிமாறல்

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் இறைச்சியைத் தயாரிக்க வேண்டும்: ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், காகித துண்டுடன் சிறிது உலரவும். ப்ரிஸ்கெட்டில் சிறிய எலும்புகள் இருந்தால், அவை கவனமாக வெட்டப்பட வேண்டும், இறைச்சியின் கட்டமைப்பை கடுமையாக சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

2

காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். இதை செய்ய, வெங்காயத்தை உரித்து 2-4 பகுதிகளாக வெட்டவும். உமிகள் மற்றும் படங்களிலிருந்து பூண்டின் கிராம்புகளை உரிக்கவும். இஞ்சி வேரை உரித்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

3

அவர்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, இஞ்சி ஆகியவற்றை வைத்து, காபி, பழுப்பு சர்க்கரை, சோயா பேஸ்ட் அல்லது சோயா சாஸையும் தெளிக்கிறார்கள். தண்ணீருடன் மேலே. தண்ணீர் இறைச்சியை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும். பான் தீயில் வைக்கப்பட்டு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கும் வரை 1-1.5 மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

சமைத்த ப்ரிஸ்கெட்டை ஒரு டிஷ் போட்டு, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு சிறிது உலர்த்தி, மெல்லியதாக துண்டுகளாக வெட்டவும். சீன முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி அல்லது முள்ளங்கி சாலட் மற்றும் காரமான சாஸின் இலைகளுடன் முதலாளிகளுக்கு சேவை செய்யுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சம்ஜன்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

டிஷ் குளிர் மற்றும் சூடாக பரிமாறலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

• ட்வென்ஜன் சோயா பேஸ்ட் என்பது சோயா சாஸை தயாரிப்பதற்கான ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும்; இது கொரிய உணவுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொரிய அல்லது சீன பொருட்களின் சிறப்பு கடையில் நீங்கள் ட்வென்ஜனை வாங்கலாம். நீங்கள் டிஷ் உள்ள பாஸ்தாவை சோயா சாஸ் மற்றும் உப்புடன் மாற்றலாம்.