கேக் "தீ மூச்சு எரிமலை"

இந்த கேக் பல்வேறு உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது; இது மிகவும் லேசானது மற்றும் க்ரீஸ் அல்லாதது. மிக முக்கியமாக, இந்த கேக்கை நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறினால் உங்களைச் சுற்றியுள்ள அனைவருக்கும் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பழ தயிர் 300 மில்லி;

• - 200 கிராம் சர்க்கரை;

• - ஜெலட்டின் 15 கிராம்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - 2 டீஸ்பூன். கொக்கோ தேக்கரண்டி (இனிக்காதது);

• - 350 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;

• - 850 கிராம் பீச் (பதிவு செய்யப்பட்ட);

• - 4 முட்டை;

• - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;

• - 130 கிராம் மாவு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஜெல்லி செய்யுங்கள்: தயிர் ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி அதில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கவும்.

2

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிரப்பை ஊற்ற வேண்டாம். வெட்டுவதற்கு அனைத்து பழங்களிலும் Use ஐப் பயன்படுத்தவும். வெட்டப்பட்ட பழத்தை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கலவையில் போட்டு மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

3

ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வீங்கும் வரை விடவும். ஜெலட்டின் ஒரு நீர் குளியல் கரைக்க. வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும், ஆனால் திடப்படுத்தலுக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். ஜெலட்டின் வெப்பநிலை உங்கள் கலவையின் வெப்பநிலையை இன்டர்லேயருக்கு அணுக வேண்டும். கலவையில் ஜெலட்டின் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கூம்பு வடிவத்தில் ஊற்றவும். உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும்.

4

மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து அணில்களைப் பிரித்து அணில்களை ஒரு நுரையில் வெல்லுங்கள். புரதங்களில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், அவற்றை வெல்லாமல் இருக்கவும். புரதங்களில் மஞ்சள் கருவை வைத்து மீண்டும் வெகுஜனத்தை நன்றாக வெல்லுங்கள்.

5

முட்டைகளில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது ஸ்லாக் சோடா வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கலவையில் கோகோவை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். மாவு படிப்படியாக ஊற்றவும், கலக்கவும்.

6

கேக் மாவை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக்கை குளிர்வித்து, 2 துண்டுகளாக வெட்டவும். முதல் பகுதியை கம்போட் சிரப் கொண்டு ஊறவைத்து, அதில் ஜெல்லி வைக்கவும், இதனால் குறுகிய பகுதி மேலே இருக்கும். கேக்கின் அகலம் ஜெல்லியை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

7

கேக்கின் இரண்டாவது பகுதியை 12 பகுதிகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு பகுதியையும் சிரப் கொண்டு ஊற வைக்கவும். லேசாக அழுத்தி, அவற்றை ஜெல்லிக்கு அகலமாக வைக்கவும். மீதமுள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்தை இறுதியாக நறுக்கி ஜெல்லி மீது வைக்கவும். கேக் மீது ஐசிங் சர்க்கரை தெளிக்கவும்.