இன்று, கடை ஜன்னல்கள் பல்வேறு வகையான இன்னபிற பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளன. ஒரு பெரிய வகை கேக்குகள் வழங்கப்படுகின்றன, புளிப்பு கிரீம் போன்ற பல இனிமையான பற்கள். பாஞ்சோ கேக் குறிப்பாக நல்லது. வீட்டிலேயே செய்வது மிகவும் எளிது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- சோதனைக்கு:
- மாவு -1.5 ஸ்டம்ப்.;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 1 கப்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 0.5 கேன்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன்.
- செறிவூட்டலுக்கு:
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 800 கிராம்;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.5 கப்.
- மெருகூட்டலுக்கு:
- வெண்ணெய் 0.3 கிலோ;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன்.;
- புளிப்பு கிரீம் 4 டீஸ்பூன்
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமைக்கவும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து அதில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, சிறுமணி சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும், மாவுக்கு கோகோ பவுடர், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும். மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.
2
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டி, அதன் மீது மாவை ஊற்றவும். பேக்கிங் தாள் மிக அதிகமாக, தட்டையாக இருக்கக்கூடாது. சமைக்கும் வரை கேக்கை சுட வேண்டும். சரிபார்க்க, நீங்கள் ஒரு பொருத்தத்துடன் கேக்கைத் துளைக்க வேண்டும் - முடிவு உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். எல்லாம் ஒழுங்காக இருந்தால், அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி குளிர்ச்சியுங்கள்.
3
ஒரு கிரீம் அல்லது ஊறவைக்கவும். இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலந்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.
4
உங்கள் கேக் குளிர்ந்த பிறகு, அதை சிறிய துண்டுகளாக (5x5 அல்லது 6x6 சதுரங்கள்) உடைக்கவும்.
5
ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் கிரீமில் நனைத்து, ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஸ்லைடுடன் வைக்கவும். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் மேலோடு துண்டுகளின் ஒரு அடுக்கை தெளிக்கவும், முன்பு துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு அழகான ஸ்லைடில் போடப்பட்டதும், போஞ்சோ கேக் கொண்டு டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6
கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஐசிங் தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். தீ வைத்து கொதிக்கும் வரை பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஐசிங்கை குளிர்விக்கவும்.
7
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த கேக்கை அகற்றி ஐசிங் ஊற்றவும். பின்னர் அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8
தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில், சாக்லேட் பட்டியை உருக்கி, வெள்ளை குளிர்ந்த ஐசிங்கின் மேல் கேக்கை ஊற்றவும்.
9
எல்லாம் குளிர்ந்த பிறகு, போஞ்சோ கேக்கை பரிமாறலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
செறிவூட்டலுக்கு, 30% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சிறந்த புளிப்பு கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் 20 சதவிகித புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தினால், கேக் துண்டுகள் அதை நீண்ட நேரம் உறிஞ்சிவிடும், அதே நேரத்தில் அதிகப்படியானவை பரவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் சாக்லேட் ஐசிங் செய்து அதனுடன் கேக்கை ஊற்றலாம். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை வெள்ளை மெருகூட்டலுக்கு சமம், கோகோ தூள் சேர்த்து மீதமுள்ள பொருட்களை இரண்டாக பிரிக்கிறது.