உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் கேக் வூட்பைல்

கேக் "வூட்பைல்" பண்டிகை அட்டவணையில் மிகவும் திறம்பட இருக்கும். குறிப்பாக குழந்தைகள் அத்தகைய அசாதாரண இனிப்புடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலான கிரீம் ஆகியவற்றை நிரப்பியதன் மூலம் அதன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை நன்றி டிஷ் இனிப்பு மெனு திட்டத்தின் சிறப்பம்சமாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• "வூட்பைல்" கேக்கை நிறைவேற்றுவதற்கான தயாரிப்புகள்

• மாவை:

• - மாவு - 2-3 முழு கண்ணாடி;

• - அதிக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 20% - 1 கப்;

• - சர்க்கரை (மணல்) - 1 கப் (220 கிராம்);

• - கோழி முட்டை (பெரியது) - 1 பிசி., முட்டை சிறியதாக இருந்தால் - 2 பிசிக்கள்.;

• - உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

• - சோடா - 1 தேக்கரண்டி (அணைக்க வேண்டாம்);

• நிரப்புதல்:

• - உலர்ந்த பாதாமி - 400 கிராம்;

• - கத்தரிக்காய் - 400 கிராம்.

• கிரீம்:

• - கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு (20-30%) - 1 லிட்டர்;

• - சர்க்கரை (மணல்) - 1 கப்.

வழிமுறை கையேடு

1

"பொலெனிட்சா" கேக்கிற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் பணக்கார மாவை தயார் செய்ய, முட்டையை நுரையீரல் வரை சர்க்கரையுடன் சிறிது அடித்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நன்றாக சல்லடை மூலம் மாவு பிரிக்கவும். உங்கள் கைகளால் போதுமான இறுக்கமான மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். நிலைத்தன்மையால், இது பாலாடை போல இருக்க வேண்டும், ஆனால் கொஞ்சம் மென்மையாகவும் அற்புதமாகவும் இருக்க வேண்டும். அடர்த்தியைக் கட்டுப்படுத்த, சிறிய பகுதிகளில், மாவு படிப்படியாக சேர்க்கவும். கோலோப் இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தார்.

2

ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி. இந்த வழக்கில், உலர்ந்த பழங்களை ஒருவருக்கொருவர் கலக்க வேண்டாம். எந்த குப்பைகளையும் நன்கு துவைத்து, வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். உலர்ந்த பழங்களை ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் உருட்டவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் கலக்காமல்.

3

நிரப்புதல் தயாரானதும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றவும். ஒரு மேசையில் அதை உருட்டி, ஒரு மீட்டர் அகலத்தில் மிகவும் மெல்லிய அடுக்காக பிரித்து, 8-10 செ.மீ அகலத்துடன் 10 சம கீற்றுகளாக பிரிக்கவும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஐந்து கீற்றுகளிலும், மற்ற ஐந்து கத்தரிக்காய்களிலும் வைக்கவும். குருட்டு நீண்ட, நீண்ட "துண்டுகள்" அல்லது ரோல் ரோல்ஸ்.

4

180-200 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சிறப்பு பேக்கிங் காகிதம், படலம் அல்லது தடமறியும் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை மூடு. ரோல்ஸ் காகிதத்தில் வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உங்கள் தயாரிப்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் அகற்றி குளிர்விக்கவும். "பதிவுகள்" இரண்டு அல்லது மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள், இதனால் அவை நடுத்தர வாணலியில் சுதந்திரமாக பொருந்தும்.

5

ஒரு கிரீம் கேக் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, முன்கூட்டியே, 5-6 மணி நேரம் (முன்னுரிமை காலையில்), ஒரு லிட்டர் புளிப்பு கிரீம் நான்கைந்து அடுக்குகளில் நெய்யில் போட்டு "டீஹைட்ரேட்" தொங்க விடுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட, செறிவூட்டப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் ஒன்றில், ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மிக்சியுடன் கவனமாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

6

கடாயின் சுவர்களை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கத்தரிக்காயிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மாற்றி, ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் ரோல்களை மடியுங்கள். தாராளமாக ஒவ்வொரு கோட்டையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம் (அல்லது ஒரே இரவில்) கேக் கொண்டு பான் வைக்கவும், அதை ஒரு மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடவும்.

7

சேவை செய்வதற்கு சிறிது நேரத்திற்கு முன்பு, குளிர்ச்சியிலிருந்து கேக் கொண்ட கொள்கலனை அகற்றவும். வாணலியில் இருந்து “உட் பைல்” பெற, அதை (பான்) மூன்று முதல் ஐந்து விநாடிகள் தீயில் வைக்கவும். பின்னர் கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தியால் கேக்கின் பக்கங்களில் இருந்து கேக்கை உரித்து, முன் சமைத்த டிஷ் மீது திருப்பவும். உள்ளடக்கங்கள் எளிதில் கடாயிலிருந்து வெளியேற வேண்டும்.

8

உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி மிட்டாய் தூள், அரைத்த அல்லது உருகிய சாக்லேட், தேங்காய் சில்லுகள் மூலம் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

கேக் தயாரிக்க ஒரு நாள் ஆகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த இனிப்பின் இரண்டாவது பெயர் "மடாலயம் குடிசை". சமையலில் உள்ள வேறுபாடு குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, ஆனால் அது. ரோல்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதில்லை, ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் மேலே ஒரு பிரமிடு வடிவத்தில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன, செர்ரியை நிரப்புகின்றன.