பருப்பு வகைகளில் கரையக்கூடிய நார், இரும்பு மற்றும் காய்கறி புரதம் உள்ளன. வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும் மதிப்புமிக்க உயிரியல் பொருட்களும் அவற்றில் உள்ளன. எனவே, பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவது டயட்டர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சிறிய பீன்ஸ் முடியும்
- வெங்காயம்
- பூண்டு கிராம்பு
- -1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய கேரட்
- செலரி -1 தண்டு (இலைகள் உட்பட)
- -1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- காய்கறி குழம்பு -175 மில்லி
- -1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- -குமீன்
- -சால்ட் மற்றும் மிளகு
- -ஒரு சிறிய வெண்ணெய்
- சாலட்டுக்கு:
- -3 முள்ளங்கி
- -1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு
வழிமுறை கையேடு
1
அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்றாக துவைக்க மற்றும் உரிக்கவும். பீன்ஸ் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். செலரி இலைகளை துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
2
ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பூண்டு மற்றும் செலரி சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். வாணலியில் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
3
காய்கறி குழம்பில் தக்காளி விழுது, சீரகம், மற்றும் மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை நீர்த்தவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் குண்டு. பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் வெப்பம் மற்றும் பருவத்திலிருந்து அகற்றவும்.
4
முள்ளங்கி சாலட் உடன் பரிமாறவும். முள்ளங்கியை ஒரு கரடுமுரடான grater, ஒரு சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்களிடம் உள்ள எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் காய்கறி குழம்பு தயாரிக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு. தூய மற்றும் உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் சாலட்களுக்கு சமைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.