தானியங்களை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது மிகவும் கடினம், ஓட்ஸ் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். அநேகமாக, எல்லா ரஷ்யர்களுக்கும் “ஓட்மீல், ஐயா!” என்ற பிரபலமான வெளிப்பாடு தெரியும், ஆனால் நவீன கடைகளில் இந்த உணவை சமைப்பதற்கான மூலப்பொருட்களை ஓட்மீல் மற்றும் ஓட்மீல் என வெவ்வேறு பெயர்களில் விற்கலாம். எனவே அவர்களுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் என்ன?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் என்றால் என்ன?
உற்பத்தி முறை பற்றிய ஆழமான புரிதலுடன் இந்த சிக்கலைப் பற்றி விரிவான ஆய்வு செய்தால், பின்வரும் முடிவுகளைப் பெறலாம். ஓட்ஸ் அல்லது, ஓட்மீல் என்பது ஒரு முழு தானியமாகும், அதன் தோற்றத்தில் சாதாரண அரிசி போன்றது. தானியத்தை தயாரிப்பதற்கு நீண்ட நேரம் தேவைப்படுகிறது - பொதுவாக குறைந்தது 30 நிமிடங்கள்.
ஹெர்குலஸ், முழு ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தானியங்களுக்கான வணிகப் பெயர். இது பின்வரும் வழியில் பெறப்படுகிறது - சிறப்பு தொழில்துறை இயந்திரங்களில், தானியமானது முதலில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் வேகவைக்கப்பட்டு தட்டையானது. கொள்கையளவில், ஓட்மீல் என்பது ஓட்மீலில் இருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இதன் தயாரிப்பு 5-8 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஒரு எளிய நீராவி கூட எடுக்கும்.
அதே நேரத்தில், ஹெர்குலஸ் குறைந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் நீடித்த வெப்ப சிகிச்சையானது பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பொருட்களை அதிலிருந்து கழுவும். இது நிச்சயமாக மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது, ஆனால் சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஹெர்குலஸை ஒரு “வெற்று தயாரிப்பு” என்று அழைக்கின்றனர், இது அரிதான தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் மதிப்புமிக்க ஓட்மீல் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.