எந்த உணவுகளில் அதிக கால்சியம் உள்ளது

கால்சியம் - உடலுக்கு மிகவும் தேவையான வேதியியல் கூறுகளில் ஒன்று - பல தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் தயாரிப்புகளின் உதவியுடன் உடலை கால்சியத்துடன் நிறைவு செய்ய, கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை மட்டுமல்லாமல், அதன் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவும் பொருட்களையும் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

எலும்புகள், பற்கள், சாதாரண இரத்த உறைதல், தசை சுருக்கம் மற்றும் ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. கால்சியம் பற்றாக்குறை வளர்ச்சியைக் குறைத்து ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு வழிவகுக்கிறது. உடலுக்கு நிறைய கால்சியம் தேவை. மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தினசரி 600 மி.கி. 4 முதல் 10 குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் 800 மி.கி கால்சியம் பெற வேண்டும். 10 முதல் 13 வயது மற்றும் பெரியவர்களுக்கு 1000 மி.கி கால்சியம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் 1200 முதல் 13 வயது வரையிலான இளம் பருவத்தினருக்கு 1200 மி.கி தேவைப்படுகிறது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு, தினமும் கால்சியம் உட்கொள்வது 2000 மி.கி ஆக அதிகரிக்கிறது. இயற்கையாகவே கால்சியம் பெற என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?

கால்சியம் மற்றும் மூலிகை பொருட்கள்

பொதுவான தவறான கருத்துக்கு மாறாக, கால்சியம் விலங்கு பொருட்களில் காணப்படவில்லை. கால்சியத்தின் அதிகபட்ச அளவு பால் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, ஆனால் 100 கிராம் பாலில் இந்த உறுப்பு 120 மி.கி மட்டுமே. சில தாவர உணவுகள் கால்சியத்தைப் பொறுத்தவரை விலங்குகளை விட மிக உயர்ந்தவை. இந்த பாப்பி - 1500 மி.கி (100 கிராம் உற்பத்தியில் கால்சியம் உள்ளடக்கம்), எள் - 800 மி.கி, பாதாம் –250 மி.கி, பருப்பு வகைகள் - 200 மி.கி.

713 மி.கி, ரோஸ்ஷிப் - 257 மி.கி மற்றும் வாட்டர்கெஸ் - 214 மி.கி - இளம் கால்நடைகள் நிறைய உள்ளன.

காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் கால்சியம் நிறைந்தவை அல்ல - அதன் அதிகபட்ச அளவு 100 கிராம் முழு தானிய தவிடு ரொட்டியில் உள்ளது - 50 மி.கி.

கால்சியம் மற்றும் விலங்கு பொருட்கள்

பால் பொருட்களில், சீரம் கால்சியத்தின் அளவுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆகையால், முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி, அவர்கள் நினைப்பது போல, கால்சியம் போன்ற செயலில் சப்ளையர் அல்ல. 100 கிராம் கால்சியம் தயிரில், 80 மி.கி மட்டுமே. ஆனால் கால்சியம் குளோரைடு அதன் உற்பத்தியின் போது பாலாடைக்கட்டி மீது சேர்க்கப்படுவதால் (விரைவான கர்டிலிங்கிற்காக), பஜாரில் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி விட கால்சியத்தில் இது பணக்காரர். கடினமான பாலாடைக்கட்டிக்கும் இது பொருந்தும்.

இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் மீன்களில் சிறிது கால்சியம். பாலூட்டிகள் மற்றும் பறவைகளில், கால்சியம் இறைச்சியில் இல்லை, ஆனால் இரத்த பிளாஸ்மாவில் காணப்படுகிறது. மேலும் 100 கிராம் இறைச்சியை உட்கொள்வதன் மூலம் 50 மி.கி கால்சியம் மட்டுமே நம் உடலில் நுழைகிறது. ஒரே விதிவிலக்கு மத்தி. 100 கிராமுக்கு 300 மி.கி கால்சியம் உள்ளது.