கொழுப்பை அகற்றவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் சில பழங்களில் பிளம் ஒன்றாகும். ஆனால் குளிர்ந்த காலநிலையில், நீங்கள் ஒரு பிளம் பெற முடியாது, எனவே நீங்கள் சுவையான மற்றும் மணம் நிறைந்த நெரிசலில் சேமிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
1 கிலோ பிளம்ஸ், 10 அக்ரூட் பருப்புகள், 1 கிலோகிராம் சர்க்கரை, அரை லிட்டர் தண்ணீர்.
வழிமுறை கையேடு
1
பிளம்ஸை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், தண்ணீர் வடிகட்டவும். பிளம்ஸை சிறிது வெட்டி கல்லை அகற்றவும்.
2
அக்ரூட் பருப்புகளை ஷெல் செய்து உரிக்கவும். ஒவ்வொரு பிளத்திலும் வால்நட் துண்டு வைக்கவும்.
3
தண்ணீரை வேகவைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4
ஒரு வாணலியில் பிளம்ஸை வைத்து அதன் மீது சர்க்கரை பாகை ஊற்றவும். மெதுவான தீயில் போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5
வெப்பத்தை அணைத்து, நெரிசலை குளிர்விக்க விடுங்கள் (5-6 மணி நேரம்). எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் அமைத்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்த நாள் வரை நெரிசலை விட்டு விடுங்கள்.
6
ஜாடிகளையும் உலோக இமைகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். ஜாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஜாடிகளை சூடாக ஊற்றவும். இமைகளை உருட்டவும்.
7
கேன்களைத் திருப்பி, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், குளியல் துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, பாதாள அறை, அடித்தளம் அல்லது வேறு எந்த குளிர்ந்த இடத்திலும் நெரிசலைக் குறைக்கவும்.