மிட்லோஃப் பசி

ஓரிரு நிமிடங்களில் அசாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் பெரும்பாலும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவை சமைக்கலாம், அது உங்கள் விருந்தினர்களையும் வீட்டையும் மகிழ்விக்கும். டிஷ் கலவை மிகவும் சிக்கலானது அல்ல, உங்களிடம் இல்லாத பொருட்கள் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பன்றி இறைச்சி 400 கிராம்

• - மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்

• - சாம்பினோன்கள் 100 கிராம்

• - பன்றி இறைச்சி 8 துண்டுகள்

• - வெங்காயம் 1 பிசி.

• - ரொட்டி (வெள்ளை) 3 துண்டுகள்

• - கோழி முட்டை 1 பிசி.

• - பசுவின் பால் 50 மில்லி

• - பூண்டு ஒரு கிராம்பு

• - துளசி 4 இலைகள்

• - ஆலிவ் எண்ணெய், வறுக்கவும் 2 டீஸ்பூன் உயவுக்கும் அவசியம். l + 1 டீஸ்பூன். l

• - ரோஸ்மேரி (உலர்ந்த இலைகள்) 1 பெரிய பிஞ்ச்

• - உப்பு, கருப்பு மிளகு (தரையில்) சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். இதிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கி பூண்டு சேர்க்கவும்.

2

பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய தட்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இந்த வழக்கில், அடுப்பை 210 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

3

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை ஒரு துணியுடன் துடைக்க வேண்டும் (அவை கழுவத் தேவையில்லை) மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அங்கேயே வைக்கவும், வறுக்கவும், அது பொன்னிறமாக மாறும் வரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்.

4

பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும், நீங்கள் சிறிது தீ சேர்த்து அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும். சமைப்பதற்கு ஒரு நிமிடம் முன்பு, நீங்கள் இரண்டு துளசி இலைகளை சேர்க்க வேண்டும்.

5

ரொட்டியிலிருந்து மேலோட்டத்தை அகற்ற வேண்டியது அவசியம் (அது தேவையில்லை), மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கூழ் பாலுடன் தரையில் இருக்க வேண்டும்.

6

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஊறவைத்த ரொட்டி, முட்டை, வெங்காய வெகுஜனத்தை காளான்களுடன் கலந்து மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

7

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

8

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் ஒரு "ரொட்டியை" உருவாக்க வேண்டும்.

9

பின்னர் அதை பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக மடிக்கவும், நீங்கள் திணிப்புகளின் கீழ் விளிம்புகளைத் தட்ட வேண்டும்.

10

இது சரியாக "ரொட்டியின்" வடிவமாக இருக்க வேண்டும்.

11

ரோஸ்மேரியுடன் எல்லாவற்றையும் தெளித்து அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இந்த வெப்பநிலையை 180 டிகிரியாகக் குறைக்க வேண்டும், இன்னும் 60 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். "ரொட்டியை" சாறுடன் நீராடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, பன்றி இறைச்சி தட்டுகள் தானே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருகி ஈரமாக்கும்.

12

அடுப்பிலிருந்து சிற்றுண்டியை அகற்றி, 15 நிமிடங்கள் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். இது பழச்சாறுகள் கசிந்து விடாமல், "ரொட்டி" மற்றும் இறைச்சியில் ஈர்க்கப்படுவதற்கு உதவும், எனவே இது மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.

13

மிட்லோஃப் எப்போதும் ஒரு சூடான டிஷ் அல்லது குளிர் மீது சூடாக வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.