நீங்கள் ஒரு அசாதாரண மற்றும் அதிநவீன இரவு உணவை சமைக்க விரும்பினால், அது பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால் - சால்மன் சமைக்கவும். அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளால் செறிவூட்டப்பட்ட வேகவைத்த மீன், பயன் மற்றும் நுட்பத்தை மிகச்சரியாக ஒருங்கிணைக்கிறது. கூடுதலாக, சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - புதிய உறைந்த சால்மன் சடலம்;
- - 1 முட்டை;
- - 4 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி;
- - கடுகு 1 டீஸ்பூன்;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய்;
- - 0.5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
- - 1 கொத்து பசுமை;
- - உப்பு, மிளகு, ஏலக்காய் மற்றும் ரோஸ்மேரி - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
தாவிங் மீன் - நன்கு துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர. தயாரிக்கப்பட்ட மீனை மசாலாப் பொருட்களுடன் அரைத்து, பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் ஏராளமாக ஊற்றவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலத்தில் மடக்கு. மீனை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
2
மீன் சுடும் போது, சாஸ் தயார். முட்டையை வேகவைத்து, கடுகுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும். இந்த கலவையில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
3
கீரைகளை துவைக்க மற்றும் உலர, இறுதியாக நறுக்கவும். கலவையில் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கலாம். மீன் சுட்ட பிறகு, அதை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து மேலே சாஸ் ஊற்றவும்.