இந்த எளிய உணவு வீட்டு வட்டத்தில் ஒரு சாதாரண தினசரி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. இந்த செய்முறைக்கு சூடான புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி சிறந்தது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 550 கிராம் அரிசி;
- - 2 முட்டை;
- - 465 கிராம் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி;
- - தக்காளி 325 கிராம்;
- - 65 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 180 கிராம் சீஸ்.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் குறைந்தது 8 முறை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை வேகவைக்கவும். அதை உப்பு சேர்த்து அதில் அரிசி ஊற்றவும். மென்மையான வரை அதை வேகவைக்கவும், ஆனால் ஜீரணிக்க வேண்டாம். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, துவைக்க மற்றும் தண்ணீரை சரியாக வடிகட்டவும்.
2
பின்னர் மூல அரிசியில் இரண்டு மூல முட்டைகளை உடைத்து, கலக்கவும். ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷில், முன்பு காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, முடிக்கப்பட்ட அரிசியில் பாதியை மாற்றி, அதை சமன் செய்யுங்கள்.
3
கானாங்கெளுத்தி சிறிய துண்டுகளாக, அனைத்து எலும்புகளையும் கவனமாக நீக்கி, மிகச்சிறியதாக கூட.
4
கானாங்கெளுத்தி துண்டுகளை அரிசியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். தக்காளியைக் கழுவவும், நடுத்தரத்தை அகற்றி, சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி கானாங்கெட்டியில் அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.
5
தக்காளியின் மேல், மீதமுள்ள அரிசியை முட்டையுடன், மென்மையாக வைக்கவும். வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை கேசரோலின் மேற்பரப்பில் பரப்பவும்.
6
அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, முடிந்தவரை தெளிக்கவும். சுமார் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் டிஷ் பரிமாறலாம்.