பன்றி இறைச்சி வறுவல்

பன்றி இறைச்சி வறுவல் சுவையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சி உணவுகளை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு அட்டவணையை வேறுபடுத்துகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பன்றி இறைச்சி இதயம் 600-700 கிராம்,

• - 4 உருளைக்கிழங்கு,

• - 500 மில்லி பன்றி குழம்பு,

• - 2 கேரட்,

• - 1 வெங்காயம்,

• - பூண்டு 4 கிராம்பு,

• - 2 செலரி,

• - 2 டீஸ்பூன் மாவு

• - சுவைக்க உப்பு,

• - 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்

• - 1 வளைகுடா இலை,

• - 1 பட்டாணி பட்டாணி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2

பன்றி இறைச்சி இதயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் கலக்க மாவு ஒவ்வொரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

3

அதிக வெப்பத்தில் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். இதயத்தின் துண்டுகளை 3 செட்களில் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் சுமார் 5 நிமிடங்கள். பின்னர் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

4

வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கவும்.

5

மிதமானதாக கடாயின் கீழ் வெப்பத்தை குறைக்கவும். வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும், கிளறி, சுமார் 5-6 நிமிடங்கள். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் மாவு, மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி.

6

குழம்பு சேராமல் குழம்பு சேர்த்து கிளறவும். ருசிக்க இதயம், கேரட், வளைகுடா இலைகள், உருளைக்கிழங்கு, செலரி, வறட்சியான தைம், உப்பு சேர்க்கவும்.

7

டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை மூடி, 50-60 நிமிடங்கள் டிஷ் வேக வைக்கவும். சமைப்பதற்கு 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன், கடாயில் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.