கார்ப் ஜெல்லி

கார்ப்ஸில் இருந்து மீன் ஜெல்லி என்பது பல்கேரியாவிலிருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான உணவாகும். ஜெல்லியின் அடிப்படை வறுத்த துண்டுகள் மற்றும் மீன் காது. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் டிஷ் சுவை மற்றும் அலங்கார தோற்றத்திற்கு அனுபவம் சேர்க்கின்றன. அழகுபடுத்த பொதுவாக காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ கார்ப்ஸ்;

• - ஜெலட்டின் 15 கிராம்;

• - 40 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - 1 மணி மிளகு;

• - 2 முட்டை;

• - புதிய மூலிகைகள் 2 கிளைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் மீன்களை செதில்கள், குடல் மற்றும் கழுவுதல் ஆகியவற்றிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம். ஒவ்வொரு கெண்டையையும் முதுகெலும்புடன் வெட்டி, மீன்களை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

2

கார்ப்ஸின் தலைகள் மற்றும் அதன் முட்டைகள் (ஏதேனும் இருந்தால்) ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன் குழம்பு சமைக்கவும். குளிர்ந்த குழம்பு வடிகட்டி அதில் ஜெலட்டின் நீர்த்த. ஜெலட்டின் வீக்கத்தை வலியுறுத்த விடவும்.

3

கார்ப்ஸின் இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் (ஆலிவ் எண்ணெயில்), ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கில்டட் வரை வறுக்கவும்.

4

வறுத்த துண்டுகளை ஒரு ஜெல்லி டிஷ் பரப்பவும். மேலே நாம் பெல் மிளகு வைக்கோல் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளின் வட்டங்களை அலங்கரிக்கிறோம்.

5

ஜெலட்டின் கொண்டு குழம்பு கொண்டு டிஷ் ஊற்ற. நாங்கள் ஜெல்லியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது உறைகிறது.

6

மீன் ஜெல்லியை பகுதிகளாக வெட்டி, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.