Zrazy, ஒரு உணவாக, 14 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் அறியப்படுகிறது. அவை எப்போதுமே பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக zraz தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின் தொகுப்பு தொடர்ந்து நிரப்பப்பட்டு வருகிறது. இப்போது நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. மிகவும் எளிமையான மற்றும் பிரபலமான செய்முறையை வாசிப்போம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- சமையலுக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- • கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- Chicken இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
- Gra 200 கிராம் மூல அல்லது வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
- • ஒரு வெங்காயம்;
- • மாவு;
- • தரையில் பட்டாசு (தேக்கரண்டி);
- Tables நான்கு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (கிரீமி
- ஆலிவ் அல்லது காய்கறி);
- Table அரைத்த சீஸ் நான்கு தேக்கரண்டி;
- • மசாலா
- சுவைக்க உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
சமைப்பதற்கு ஒரு நாள் முன்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு சீருடையில் வேகவைக்க வேண்டும். உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, சமைப்பதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு இது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. சோதனையின் நிலைத்தன்மைக்கு மட்டுமே இது முக்கியம்.
2
உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் நசுக்கவும்.
3
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் மாவு மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். மாவிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்க தேவையான அளவு மாவு சேர்க்கப்பட வேண்டும். மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது, அது ஒரு சாதாரண நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
4
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் தாவர எண்ணெயும் பொருத்தமானது.
5
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
6
ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வைத்து சமைக்கும் வரை கடக்கவும்.
7
செயலற்ற போது, வெங்காயத்தில் தரையில் பட்டாசு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.
8
ஸ்டஃபிங் கடையில் வாங்கலாம் அல்லது முன்கூட்டியே சமைக்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். இது சுவைக்குரிய விஷயம். யாரோ பன்றி இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள், யாரோ கோழி.
9
மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை சமைக்கும் வரை கடாயில் கொண்டு வர வேண்டும். வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால், அது சற்று வெப்பமடைந்து சுண்டவைக்கப்படுவது அவசியம்.
10
நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும்போது, மாவைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். மாவை உருட்டவும், நாற்புற துண்டுகளாக வெட்டவும்.
11
நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படும் போது, ஒவ்வொரு துண்டு மாவிலும் ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும்.
12
மாவு துண்டுகளை உருட்டவும், இதனால் இறைச்சி முற்றிலும் மறைக்கப்படும்.
13
ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் போட்டு, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதற்கு முன் உப்பு சேர்க்கவும்.
14
உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கிரேஸியை நனைத்து, கிரேஸி மிதக்கும் வரை சமைக்கவும்.
15
துளையிட்ட கரண்டியால் முடிக்கப்பட்ட கிரேஸியை அகற்றி, அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மேலே கிரேஸியை ஊற்றவும், பின்னர் சீஸ் கொண்டு ஜ்ராஸாவை தெளிக்கவும்.
16
ஒரு சாலட் மூலம் zrazy பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இந்த செய்முறையில் zrazy பாலாடை போல வேகவைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. இருப்பினும், அவை அதே வழியில் சமைக்கப்படலாம், கொதிக்காமல், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். யாரோ அதை அதிகம் விரும்புகிறார்கள். பொன்னிறமாக பொன்னிறத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். மற்றொரு நுணுக்கம். ஜ்ராஸை சமைப்பதற்கு, நிச்சயமாக, சீருடையில் முன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நீரின் உள்ளடக்கத்தைத் தவிர்க்கும்.