ஒரு புதிய நாட்டிற்கு வந்து, அதன் சுவையில் மூழ்கி, உள்ளூர் உணவு வகைகளை முயற்சி செய்கிறோம். ஒரு வகையான சுற்றுலா கூட இருந்தது - காஸ்ட்ரோனமிக் சுற்றுலா. உள்ளூர் சுவையான உணவுகளை அனுபவிக்க பயணிகள் குறிப்பாக ஒரு புதிய நாட்டிற்கு வரும்போது இதுதான்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் வல்லுநர்கள் தொடர்ந்து எதையாவது ஆச்சரியப்படுத்துகிறார்கள், இருப்பினும், கிளாசிக் ரெசிபிகள் உலகெங்கிலும் பிரபலமாகிவிட்டன, அவற்றின் அற்புதமான சுவை காரணமாக. இன்று நாம் தோன்றிய நாடுகளில் பெருமிதம் கொள்ளும் மிக சுவையான உணவுகளை பரிசீலிக்க முயற்சிப்போம்.
1. மசாலா தோசை, இந்தியா
மசாலா தோசை மிகவும் பிரபலமான இந்திய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு மெல்லிய அரிசி அப்பத்தை, இது புளித்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்பலாக, முட்டைக்கோசுடன் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. டிஷ் தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது மசாலா-டோஸின் உன்னதமான செய்முறையாகும். செய்முறையின் ஒரு மாறுபாட்டில், அரிசிக்கு பதிலாக, அதன் கலவையை பட்டாணியுடன் பயன்படுத்தவும்.
மசாலா தோசை மிகவும் காரமான மற்றும் காரமான உணவாகும். எரியும் சுவை கடுகு, கறி, மஞ்சள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அதிக அளவில் தருகிறது.
2. கடல் உணவு பேலா, ஸ்பெயின்
பேலா ஒரு அசல் இத்தாலிய உணவு. இந்த டிஷ் முதலில் வலென்சியாவில் தோன்றியது. உண்மையில், ஏராளமான கவிதைகள் உள்ளன, இருப்பினும், கடல் உணவைக் கொண்ட பேலா இது குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றது. 6-7 வகையான கடல் உணவுகளை சேர்த்து இந்த டிஷ் நொறுங்கிய அரிசி. ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் தனது சொந்த சிறப்பு மூலப்பொருளை சேர்க்கிறார்கள், இருப்பினும், எந்த பேலாவின் நிலையான கூறுகள் இறால், ஆக்டோபஸ், மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகும்.
3. சோம் டாம், தாய்லாந்து
ஒரு அசாதாரண சாலட் தாய்லாந்தில் தோன்றியது. டிஷ் ஒரு சிறப்பு மோர்டாரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன. சோம் டாமின் அடிப்படை பப்பாளி, கேரட், பூண்டு மற்றும் பீன்ஸ். சுண்ணாம்பு சாறுடன் கலந்த மீன் சாஸுடன் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை வழங்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சோம் டாம் எரியும் சுவை கொண்டது, மிளகாய் மிளகுத்தூள் நன்றி, அதில் மிகுதியாக சேர்க்கப்படுகிறது.
4. டகோஸ், மெக்சிகோ
அசல் டிஷ் மெக்ஸிகோவின் ஆழத்திலிருந்து டகோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. டகோ என்பது ஒரு டார்ட்டில்லா ஆகும், இதில் பலவிதமான நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும். இது ஊறுகாய் கற்றாழை, சீஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் பழ கலவையாக இருக்கலாம். குவாக்கோமோல் அல்லது வெண்ணெய் கூழ் சாஸ் ஒரு கேக்கை மீது போடப்படுகிறது. வழக்கமாக, டகோஸ் மிகவும் கூர்மையானதாகவும், கசப்பானதாகவும் இருக்கும், அதனால்தான் எந்த சொந்த மெக்கிஸ்கான்களும் அதிக எடை கொண்ட ஆபத்தில் இல்லை.
5. பர்மேசன் சிக்கன், ஆஸ்திரேலியா
ஆஸ்திரேலிய உணவு கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது. ஒவ்வொரு நாடும் அசல் செய்முறையை அதில் சில சுவாரஸ்யமான மூலப்பொருட்களைச் சேர்த்து பொருத்தமானதாக மாற்ற முயற்சிக்கிறது. இருப்பினும், ஆஸ்திரேலியா அதன் மூதாதையராக இருப்பதை இது தடுக்காது. கிளாசிக் பார்மேசன் கோழி நிறைய பூண்டு மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் சமைக்கப்படுகிறது. தக்காளி மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் டிஷ் மேல்.
6. சிலி நண்டு, சிங்கப்பூர்
சில்லி நண்டு சிங்கப்பூரில் பிறந்த மிக வெற்றிகரமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த இடத்தில் இருப்பதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக பிரபலமான சமையல் அதிசயத்தை முயற்சிக்க வேண்டும்.
இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய அளவிலான சுவையூட்டலுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அவற்றின் சாஸில் உண்மையில் மிதக்கிறது. கூடுதலாக, அரிசி மாவு மற்றும் முட்டைகள் மிளகாய் நண்டுடன் சேர்க்கப்படுவதால், டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும். பாரம்பரியமாக, மிளகாய் நண்டு உபகரணங்கள் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது. பிரபலமான சுவையாக சாப்பிட, பணக்கார பன்கள் வழங்கப்படும், அதை நீங்கள் சூடான சாஸில் நனைக்க வேண்டும்.
7. கோய் குவான், வியட்நாம்
கோய் குவான் ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவின் மற்றொரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. அதன் மையத்தில், டிஷ் என்பது இறைச்சி நிரப்புதலுடன் ஒரு அரிசி கேக்காகும். இருப்பினும், மாவை மிகவும் மென்மையாகவும், லேசாகவும் உருவாக்கி, அது வெறுமனே பிரகாசிக்கிறது. மாமிசத்தைத் தவிர, காய்கறிகளும், ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களும் அலங்காரத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
8. நம் டோக் மு, தாய்லாந்து
தேசிய மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட நம் டோக் மு என்றால் "இறைச்சி நீர்வீழ்ச்சி" என்று பொருள். இல்லை, சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சி தட்டில் விழாது. இறைச்சி நீர்வீழ்ச்சியில் இறைச்சியை பலவீனமாக வறுத்தெடுப்பது, அதாவது இரத்தத்துடன் ஒரு டிஷ் வழங்கல் ஆகியவை அடங்கும். பொதுவாக பளிங்கு பன்றி இறைச்சி நம் டோக் மு தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது லேசாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் ஒரு பெரிய அளவு மிளகாய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.
