ஆட்டுக்குட்டி சூப்

ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து இது மிகவும் மணம் மற்றும் இதயப்பூர்வமான சூப்பை மாற்றிவிடும். செலரிக்கு நன்றி, ஆட்டுக்குட்டியின் வாசனை மென்மையாக்கப்படுகிறது, சூப் சுவையாக இருக்கும். ரெடி சூப் கூடுதல் ஒத்தடம் இல்லாமல் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் க்ரீஸாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - எலும்பில் 300 கிராம் மட்டன்;

• - 2 உருளைக்கிழங்கு;

• - 2 கேரட்;

• - செலரி ஒரு கொத்து;

• - உலர்ந்த துளசி;

• - உப்பு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆட்டுக்குட்டியை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் ஆகும். குழம்பு வடிகட்ட மறக்காதீர்கள், அதை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றவும்.

2

கேரட்டை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த செய்முறைக்கு ஒரு இளம் கேரட்டை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது - இது சூப்பில் நடைமுறையில் கவனிக்கப்படாது.

3

உருளைக்கிழங்கையும் உரிக்கவும், அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோலாக வெட்டவும் - நீங்கள் சூப்களுக்கு வெட்டுவது போல. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு வேகமாக சமைக்கப்படுவதற்காக மெல்லியதாக வெட்டுவது நல்லது.

4

செலரி துவைக்க, இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு ஒரு இலை பகுதி மட்டுமே தேவை, அடர்த்தியான தண்டு வெட்ட வேண்டாம்.

5

குழம்புக்கு கேரட், நறுக்கிய செலரி சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வாணலியில் திருப்பி அனுப்புங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சூப்பை உப்பு செய்ய தேவையில்லை, இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு அதிக நேரம் சமைக்கும்.

6

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மட்டன் சூப்பை சமைக்கவும், பின்னர் உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மூடி, வெப்பத்தை அணைக்கவும். மூடியின் கீழ், குறைந்தது 10 நிமிடங்களாவது சூப் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.