வேர்க்கடலை சாஸுடன் குழந்தை ஆக்டோபஸ்

இந்த செய்முறையின் படி ஆக்டோபஸ்கள் மென்மையானவை, வால்நட் சாஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இது வெவ்வேறு இறைச்சி உணவுகளுக்கும் ஏற்றது. அத்தகைய குழந்தை ஆக்டோபஸ்கள் மிக விரைவாக சாப்பிடப்படுகின்றன, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக பரிமாறலாம், நீங்கள் இரவு உணவிற்கு சமைத்தால், அரிசியை ஒரு பக்க உணவாக வேகவைக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 800 கிராம் குழந்தை ஆக்டோபஸ்;

• - உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - அரை எலுமிச்சை;

• - 2 டீஸ்பூன். புதிய ஆர்கனோ தேக்கரண்டி;

• - கருப்பு மிளகு.

• சாஸுக்கு;

• - 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;

• - உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி, மீன் அல்லது காய்கறி குழம்பு, கிரீம்;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, வோக்கோசு.

வழிமுறை கையேடு

1

எலுமிச்சையை துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டு தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை, பூண்டு, ஆர்கனோ, கருப்பு மிளகு மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆக்டோபஸை மரைனேட் செய்யுங்கள். அவற்றை 1 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். உங்கள் ஆக்டோபஸ்கள் உறைந்திருந்தால், அவை முதலில் கரைக்கப்பட வேண்டும்.

2

இறைச்சியிலிருந்து ஆக்டோபஸை அகற்றி, அவற்றை காகித துண்டுகளால் பேட் செய்து, சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் 3 நிமிடங்கள் விரைவாக வறுக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை வாணலியில் இருந்து அகற்றவும், தற்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3

ஆக்டோபஸ்கள் சமைக்கப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுவைக்க பே இலை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து குழம்பு சேர்க்கவும். திரவத்தை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். அக்ரூட் பருப்பை பூண்டுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து மென்மையான நட்டு பூண்டு விழுது தயாரிக்கவும்.

4

கொதிக்கும் திரவத்தில் நட்டு விழுது சேர்க்கவும், கிளறவும். கொழுப்பு இல்லாத கிரீம் சேர்க்கவும், நீங்கள் அவற்றை அமிலமற்ற தயிரால் மாற்றலாம். 5 நிமிடங்கள் சூடாக குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம், அசை, சாஸ் கெட்டியாக வேண்டும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

5

வால்நட் சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸை ஊற்றவும், நறுக்கிய வோக்கோசுடன் மேலே டிஷ் தெளிக்கவும். வேர்க்கடலை சாஸுடன் குழந்தை ஆக்டோபஸ்கள் தயாராக உள்ளன.