கோர்னி அல்தாய் மற்றும் சைபீரியாவின் நிலங்களிலிருந்து வந்த பக்வீட், பல நூற்றாண்டுகளாக உணவில் இறைச்சியைக் கூட மாற்றக்கூடிய ஒரு தனித்துவமான இயற்கை தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் தனித்துவமான தொகுப்பை அதன் கலவையில் கொண்டுள்ளது, இந்த தானியமானது மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பக்வீட்டில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், இரும்பு, தாமிரம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், ஃபைபர், ஃபோலிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் பி மற்றும் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இதற்கு நன்றி, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, இருதய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, உகந்த அளவிலான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது, செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும், குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் ஹெவி மெட்டல் அயனிகளை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு பக்வீட் ஒரு உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல்வேறு கல்லீரல் நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு, பெப்டிக் அல்சர், கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் ஒரு பகுதியாக பக்வீட் கஞ்சியும் உள்ளது. மேலும் மனித உடலில் டோபமைன் என்ற ஹார்மோனின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், இது உந்துதலின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இயற்கையான பழ ஓடுகளை பிரிப்பதன் மூலம் பக்வீட் தானியங்களிலிருந்து பக்வீட் தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியின் இறுதி முடிவு கரு மற்றும் செய்யப்படுகிறது. தற்போது, உணவுத் தொழில் பக்வீட் கர்னல்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த பக்வீட்டிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது. கர்னல் என்பது பக்வீட் முழு தானியமாகும், தயாரிக்கப்படுகிறது - கர்னல், பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. வறுத்த தானியங்களை தயாரிப்பதற்கான பக்வீட் பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. வேகமாக ஜீரணிக்கும் பக்வீட் கர்னல்களைப் பயன்படுத்தும் போது, இதைச் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது தானியங்கள் ஏற்கனவே வெப்பத்திற்கு ஆளாகியுள்ளன, மேலும் மீண்டும் மீண்டும் செயலாக்குவது புரதங்களின் அமினோ அமில கலவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இதன் விளைவாக தானியங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது. அதன் தனித்துவமான கலவை மற்றும் மனித உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பு காரணமாக, பக்வீட் இளம் குழந்தைகள் மற்றும் மேம்பட்ட வயதுடையவர்கள் உட்பட மக்கள் தொகையின் அனைத்து குழுக்களாலும் நுகர்வுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. அதன் பயன்பாட்டின் ஒரு முக்கிய அம்சம் எந்தவொரு முரண்பாடுகளும் அல்லது பக்க விளைவுகளும் இல்லாதது.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பயனுள்ள ஓட்ஸ் என்ன