நெல்லிக்காய் மற்றும் புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்களை விரும்புகிறீர்களா? பெரும்பாலும், நீங்கள் காரம்போலாவை விரும்புவீர்கள் - புளிப்பு சுவை கொண்ட மகிழ்ச்சியான மஞ்சள் பழம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காரம்போலா முதன்முதலில் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது அதன் தாயகமாக கருதப்படுகிறது. கரம்போலா இந்தோனேசியா, அமெரிக்கா மற்றும் மேலே குறிப்பிட்ட தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் வளர்கிறது.
பெயரைப் பொறுத்தவரை, இது எளிதாக மாறுபடும். ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. நட்சத்திர ஆப்பிள், கெர்கின், ஐந்தாவது மூலையில், நட்சத்திர பழம் - இதெல்லாம் காரம்போலா. பல முகங்களைக் கொண்ட ஒரு வகையான விருந்தினர்.
இந்த நட்சத்திர பழத்தின் பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியலைப் படிக்கும்போது, ஒருவர் தன்னிச்சையாக ஒரு கேள்வியைக் கேட்கிறார்: "இது ரஷ்யாவில் ஏன் வளரவில்லை?!" உண்மையில், இது ஒரு பரிதாபம், ஏனென்றால் காரம்போலாவின் பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியல் ஹோமரின் இலியாட்டில் உள்ள கப்பல்களின் பட்டியல் வரை இருக்கும். இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம்: ஒரு சிறிய பழத்தில் இதுதான் உள்ளது. தியாமின், வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை உங்கள் சேவையில் உள்ளன.
ஏராளமான சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, காரம்போலா மனித உடலின் பல்வேறு அமைப்புகளை வலுப்படுத்த முடிகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, வைட்டமின் பி 2 தைராய்டு சுரப்பியின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, முடி மற்றும் நகங்களை பலப்படுத்துகிறது.
காரம்போலா சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினால், பச்சையாக சாப்பிடுங்கள் (மூலம், இந்த பழம் இலங்கையில் நுகரப்படுவதால், நீங்கள் சருமத்துடன் நேரடியாக சாப்பிடலாம்), ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை வேறு எந்த உணவுகளிலும் சேர்க்கவும். உதாரணமாக, சீனர்களுக்கு காரம்போலா மீன் மிகவும் பிடிக்கும்.
நீங்கள் காரம்போலாவை எப்படி சாப்பிட்டாலும், இந்த பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் உங்களுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். காரம்போலாவுடன் குழந்தைகளைப் பிரியப்படுத்த மறக்காதீர்கள் - பழத்தின் அசாதாரண வடிவத்தால் அவர்கள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.