சரியான ஊட்டச்சத்துடன் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது ஒரு நபருக்கு பிடித்த உணவுகளை கொள்ளையடிக்கும் உணவு அல்ல. பகுத்தறிவுடன் சாப்பிடுவதால், மக்கள் நன்றாக உணரத் தொடங்குகிறார்கள், அவர்களுக்கு அதிக ஆற்றல், சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் மனநிலை கூட இருக்கிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது ஒரு நபர் ஒரு முட்டாள். மிகவும் "தெளிவற்ற" உணவு இரவு உணவு. பெரும்பாலும் மாலையில் நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் உங்கள் எண்ணிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி மாலையில் சாப்பிட என்ன சுவையாக இருக்கிறது?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இரவு உணவு, ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளின் அடிப்படையில், புரத உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். தேவையான அமினோ அமிலங்களுடன் உடலை வளமாக்குவதை ஒரு மாலை உணவு நோக்கமாகக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இந்த கரிம சேர்மங்களே தசைகள் மீட்கவும், தோல் புதுப்பித்தலைத் தூண்டவும் உதவுகின்றன.

லைட் சாலட் ரெசிபிகள்

மாலையில், நீங்கள் கோழி, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நம்பமுடியாத சுவையுடன் ஒரு லேசான சாலட் சாப்பிடலாம். அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 66 கிலோகலோரி மட்டுமே. இறைச்சியை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோசு நறுக்கி, அன்னாசிப்பழத்தை நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் உள்ள பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, இயற்கை சர்க்கரை இல்லாத தயிரில் ஊற்றவும்.

சில காரணங்களால் நீங்கள் கோழி சாப்பிட முடியாது என்றால், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி சாலட் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள் (வோக்கோசு, கீரை, செலரி) அரைக்கவும். பொருட்கள் சேர்த்து தயிர் நிரப்பவும்.

காய்கறி பிரியர்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாலட் தயாரிக்கலாம், இது பால்சாமிக் வினிகருடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு ஃபெட்டா சீஸ் உடன் கலக்கவும். வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை அலங்கரிக்கவும். விளைந்த சாஸுடன் டிஷ் சீசன், விரும்பினால் வேகவைத்த முட்டையை சேர்க்கவும்.

டுனா ஆரோக்கியமான ஒமேகா அமிலங்களைக் கொண்ட குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, இதில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது. இந்த மீனில் இருந்து உணவுகள் வெறுமனே சிறந்தவை. நீங்கள் டுனாவிலிருந்து ஒரு சுவையான சாலட் செய்யலாம். இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு ஜாடியிலிருந்து பீன்ஸ் உடன் இணைந்து, ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சுவைக்கவும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு சாலட் சீசன்.

கேசரோல்ஸ் சமையல்

உங்கள் மாலை உணவை ஆரோக்கியமான மீன் கேசரோல் மூலம் பன்முகப்படுத்தலாம். இதை தயாரிக்க, 500 கிராம் காட் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வெட்டவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, மீன் கொண்டு தெளிக்கவும். 2 முட்டைகளை அடித்து 500 மில்லி பாலுடன் இணைக்கவும். கலவையுடன் மீன் மற்றும் காய்கறிகளை ஊற்றவும், டிஷ் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு சிறந்த இரவு உணவு ஒரு காய்கறி கேசரோலாக இருக்கும், இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலியை வேகவைத்து, பின்னர் பனி நீரில் மஞ்சரிகளை உடனடியாகக் குறைக்கவும் (இது அவசியம், இதனால் நிறம் நிறைவுற்றது). பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேரட், பட்டாணி, சோளம் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி குடும்பத்துடன் இணைக்கவும். உப்பு, சுவைக்க மிளகு, பேக்கிங் டிஷாக மாற்றவும். கலவையில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும். டெண்டர் வரும் வரை 170 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

இரவு உணவில் ஒரு புரத கேசரோல் இருக்கலாம், இது சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் ஒரு மெக்சிகன் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உறைந்த காய்கறிகளை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். மூல இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி கலவையின் மேல் வைக்கவும். ஒரு சிறிய அளவு பாலாடைக்கட்டி, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 2 முட்டைகள் 100 கிராம் இயற்கை தயிருடன் இணைந்து, டிஷ் ஊற்றவும். சமைக்கும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் கேசரோலை சுட வேண்டும்.