பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காலிஃபிளவர்

வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காலிஃபிளவர் செய்முறை கடின உழைப்பு நாட்களில் ஒரு இதய மதிய உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த டிஷ் அதிக கலோரி கொண்டது, அதாவது இது நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலையும் வலிமையையும் வழங்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• காலிஃபிளவர் - 300-400 gr.

• பன்றி இறைச்சி - 250-300 gr.

• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள்.

• பூண்டு - 1 கிராம்பு

• வெள்ளை ஒயின் - 100-150 மில்லி

• மாவு - 150 gr.

• சுத்திகரிக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெய்

• உப்பு

• வோக்கோசு - 200 gr.

• வெந்தயம் - 100 gr.

வழிமுறை கையேடு

1

காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளாக வெட்டி 15-18 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கோப்பையில் மாவு ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரை (200-250 மில்லி) ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 20-30 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

2

மாவு கலவையில் வேகவைத்த காலிஃபிளவரை உருட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

3

ஒரு கண்ணாடியில் ஒரு கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சிறிது கரடுமுரடான உப்பு சேர்த்து, ஒரு ப்யூரியில் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும்.

4

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் 10-12 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, மேலே மது மற்றும் பூண்டு கலவையை ஊற்றி மற்றொரு 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5

டிஷ் மீது காலிஃபிளவரை வைக்கவும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் மேலே, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் தெளிக்கவும். பான் பசி!