பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகளைக் கொண்ட அசாதாரண போர்ஷிற்கான இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், மேலும் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளின் உண்டியலை நிரப்புகிறது.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/20/domashnij-borsh-s-bekonom.jpg)
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 6-8 சேவைகளுக்கு:
- - ராஸ்ட். எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன்;
- - சுட்ட பீட் 2 துண்டுகள் நடுத்தர அளவு;
- - 1 பெரிய கேரட்;
- - வெங்காயம் 1 பெரியது;
- - இனிப்பு மிளகு 2 துண்டுகள்;
- - தக்காளி நடுத்தர அளவு 2 துண்டுகள்;
- - தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி அல்லது 200 கிராம் நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி;
- - குழாய் கத்தரிக்காய் 3 துண்டுகள்;
- - உருளைக்கிழங்கு 3 நடுத்தர துண்டுகள்;
- - வெள்ளை முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய தலையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு;
- - காய்கறி குழம்பு 1.2 எல்;
- - பூண்டு 4 கிராம்பு;
- - வோக்கோசு;
- - அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு;
- - பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி 200 கிராம்;
- - சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்;
- - வளைகுடா இலை 2 பிசிக்கள்;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் காய்கறிகளை கழுவ வேண்டும், உரிக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். டைஸ் மிளகு மற்றும் தக்காளி. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பீட் தட்டி. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைக்கோசு நறுக்கவும். ஆயத்த காய்கறி குழம்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை சமைக்கலாம். சரியான அளவு முழு வெங்காயம், கேரட், பீட், வோக்கோசு வேர், செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். பின்னர் அதை வடிகட்டி, சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.
2
காய்கறி குழம்பில் உருளைக்கிழங்கை தூக்கி, மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து வெங்காயத்தை சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் கூர்மையான கேரட் மற்றும் க்யூப்ஸ் மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி, புதிய நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது வைக்கவும்.
3
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் குழம்புக்கு காய்கறி வறுக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோசு மற்றும் கொடிமுந்திரி சூப்பில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும்போது, பீட் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது.
4
போர்ஷ் சமைக்க ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், அதை பூண்டு, வளைகுடா இலை, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து பதப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூடி, அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.