அடைத்த தக்காளி சுவையானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக - ஒரு உணவு டிஷ். அவை ஒரு முக்கிய உணவாக வழங்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மாலை உணவு, ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கான ஒரு பக்க டிஷ்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தக்காளி - 8 துண்டுகள்;
- - வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- - அரிசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - பச்சை வெங்காயம்;
- - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
- - உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
பழுத்த தக்காளி, அடர்த்தியான, நடுத்தர அளவு, துடைக்கும் துவைக்கவும். பின்னர் தக்காளியின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, ஒரு டீஸ்பூன் அனைத்து சதைகளையும் கவனமாக அகற்றவும். அதிகப்படியான சாற்றை அடுக்கி வைப்பதன் விளைவாக வரும் கோப்பைகளை மரத்தாலான பலகையில் திருப்புங்கள்.
2
தளர்வான அரிசியை சமைத்து அதில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் வைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை நன்கு துவைக்கவும், நன்றாக நறுக்கவும், வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் போட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அதில் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி, நறுக்கிய தக்காளி கூழ் மற்றும் கடின வேகவைத்த நறுக்கிய முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, நறுக்கிய மூலிகைகள், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மெதுவாக அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
3
தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளே இருந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அவற்றை நிரப்பி, தக்காளி தொப்பிகளால் மூடி, ஒரு அடுக்கில் கவனமாக ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது. கிரீம் கொண்டு மேலே மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த உணவை சூடாக பரிமாறவும், அவர்கள் சுண்டவைத்த சாஸை ஊற்றவும்.