அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் முயல் இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சரியாக சமைத்தால் பயனுள்ள, குறைந்த கலோரி மற்றும் சுவையானது. அடைத்த முயல் எந்த விடுமுறைக்கும் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - முயலின் 1 சடலம்;
- - 1 கப் வேகவைத்த அரிசி;
- - 3 முட்டை;
- - 2 வெங்காயம்;
- - வெண்ணெய்;
- - உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மசாலா
வழிமுறை கையேடு
1
முயல் பிணத்தை துவைக்க மற்றும் துடைக்கும் துடைக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து தேய்த்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும். உணவுகள் மூடப்பட வேண்டும்.
2
முயலை க்யூப்ஸாக (நுரையீரல், இதயம், கல்லீரல்) குடல். வெங்காயத்தை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். சுவைக்கு மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
3
மிருதுவான அரிசி மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும். முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், உப்பு மறக்க வேண்டாம். அரிசி மற்றும் முட்டைகளில் ஜிபில்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
4
தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை முயலின் அடிவயிற்றில் கவனமாக வைத்து கடுமையான நூலால் தைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை உயவூட்டு, அதன் மீது சடலத்தை வைத்து அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாறு அல்லது தண்ணீருடன் அவ்வப்போது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
5
சேவை செய்வதற்கு முன், நூலை அகற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை டிஷ் மையத்தில் வைக்கவும், மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை விளிம்புகளுடன் வைக்கவும். அலங்கரிக்க உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறிகளை பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
அரிசியை நொறுக்குவதற்கு, சமைப்பதற்கு முன்பு அதை நன்கு கழுவ வேண்டும்.