வேகவைத்த தக்காளியுடன் பீன் சூப்

இந்த செய்முறையில் வழங்கப்படும் பீன் சூப் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும். நறுமணம் மிகவும் பிரகாசமானது, மற்றும் சுவை சற்று புளிப்பு. பீன்ஸ் சூப்பின் அடர்த்தி மற்றும் திருப்தியை சேர்க்கிறது. இந்த சூப்பை சிக்கன் ஸ்டாக்கில் சுட்ட தக்காளியுடன் தயாரிப்பது நல்லது. காய்கறி குழம்பு மிகவும் காலியாக இருக்கும், மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;

• - மிளகு;

• - உப்பு;

• - தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 1 முடியும்;

• - குழம்பு - 800 மில்லி;

• - பல்புகள் - 350 கிராம்;

• - பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;

• - தக்காளி - 400 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

பேல் தாளில் முன் பூசப்பட்ட பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் தக்காளியை வைக்கவும். தோல் கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை அதிகபட்சமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தலாம் சுடப்படும் போது, ​​மிளகு மறுபுறம் திரும்பவும். தோல் எல்லா பக்கங்களிலும் கருப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இதை 5 முறை சுற்றி திருப்புங்கள்.

2

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் குண்டு வைக்கவும். நெருப்பு ஊடகமாக ஆக்குங்கள், வெங்காயத்தில் இனிமையான நறுமணமும், லேசான வண்ண மாற்றமும் இருக்க வேண்டும்.

3

அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் மூடி, அதனால் அவர்களின் தோல் மென்மையாக இருக்கும். அடுத்து, பழத்தை உரிக்கவும். மிளகிலிருந்து விதைகளை நீக்கவும். அரை மிளகு க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பின்னர் பரிமாறும் வரை அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4

மிளகு மற்றும் தக்காளியின் மீதமுள்ள பாதியை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் குவிந்துள்ள சாற்றை வடிகட்டவும். கழுவப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். 400 கிராம் குழம்பில் ஊற்றவும்.

5

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற அடிக்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். குழம்பு ஏற்கனவே உப்பு இருந்தால், உப்பு தேவையில்லை.

6

வெகுஜனத்தை இரண்டாவது முறையாக அடித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள 400 கிராம் குழம்பு சேர்த்து, சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நுரை உருவாகும்போது, ​​அதை அகற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்கவும். மிளகு வெட்டப்பட்ட பாதியை சமைக்கும் முன் வைக்கவும். நீங்கள் கிடைத்தால், சேவை செய்வதற்கு முன் பெஸ்டோ சாஸையும் சேர்க்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த சூப்பின் மெலிந்த பதிப்பு உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், ஒரு காய்கறி குழம்பு அல்லது வெற்று நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.