பிரஞ்சு குக்கீகள் மகரூன்

மகரூன்கள் மாக்கரூன்களின் பிரஞ்சு பதிப்பு. பிரான்சில், இது மிகவும் பிரபலமானது - மெக்டொனால்டுகளில் கூட மாக்கருன்கள் விற்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 3 முட்டை வெள்ளை

• - 40 கிராம் சர்க்கரை

• - 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை

• - 100 கிராம் தரையில் பாதாம்

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு

• - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு

• - 1 பை உணவு தர வண்ணப்பூச்சு
• கிரீம்:

• - 120 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்

• - 6 டீஸ்பூன் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்

வழிமுறை கையேடு

1

கொட்டைகள், உணவு வண்ணம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி, கலக்கவும்.

2

குளிர் புரதங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் 2 மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை அடிக்கவும். இரண்டு பாஸ்களில் சர்க்கரையை உள்ளிட்டு, மென்மையான வரை துடைப்பம் தொடரவும்.

3

புரதங்களை ஒரு கோப்பையில் மாற்றவும், சிறிது சர்க்கரை-நட்டு கலவையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4

நடுத்தர பகுதிகளில், கொட்டைகளுடன் சர்க்கரை சேர்க்கவும், மாவை பிசையவும். புரதங்கள் குடியேறும், வெகுஜன திரவம்-கனமாக மாறும்.

5

பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையுடன் ஒரு தாளில் 5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு நடுத்தர பையை வைக்கவும்.

6

கேக்குகளை உலர மேஜையில் 40 நிமிடங்கள் விடவும். 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

7

குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​கிரீம் தயார் செய்யவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அடித்து, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

8

குளிர்ந்த கேக்கை கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்து, இரண்டாவது கேக்கை மூடி, மெதுவாக அழுத்தவும், இதனால் கிரீம் சிறிது சிறிதாக நீண்டு செல்கிறது.

9

குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைத்து 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கவும்.