சாக்லேட்டில் பழங்கள் - பண்டிகை மேசையில் கூட பொருத்தமான, விரைவான, சுவையான மற்றும் மிக அழகான இனிப்பு. மெருகூட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி காக்டெய்ல் மற்றும் வரவேற்புகளில் வழங்கப்படுகின்றன, அவை கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கின்றன. சமையலுக்கு, கருப்பு, பால், வெள்ளை அல்லது வண்ண சுவை கொண்ட சாக்லேட் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பழங்கள் மற்றும் சாக்லேட் தேர்வு
மெருகூட்டலுக்கு, விதைகள் இல்லாத அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. பெரிய பழங்கள் அழகான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ரகசியம் என்னவென்றால், பழங்கள் அல்லது அவற்றின் துண்டுகள் மிகச் சிறியவை அல்ல. பழங்கள் பிரகாசமான இனிப்பு அல்லது புளிப்பு சுவை கொண்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது. புதிய பழங்கள் அவ்வளவு சுவையாக இல்லை.
வழக்கமாக பஃபே அட்டவணையில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு துண்டுகள், ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள், அன்னாசிப்பழத்தின் பகுதிகள், வாழைப்பழ துண்டுகள் உள்ளன. சில நேரங்களில் சாக்லேட் மிகவும் அசாதாரண பழங்களை உள்ளடக்கியது: செர்ரி, காரம்போலா, திராட்சை, நெல்லிக்காய். பெர்ரிக்கு கிளைகள் அல்லது சீப்பல்கள் இருந்தால், அவற்றை விடலாம், இனிப்பு இன்னும் அழகாக இருக்கும்.
பால் சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரி
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- செப்பல்களுடன் பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 100 கிராம் பால் சாக்லேட்;
- தெளிப்பதற்கு ஐசிங் சர்க்கரை.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். கிளறும்போது, சாக்லேட் முற்றிலும் ஒரேவிதமான வரை உருகவும். மாற்றாக அதில் பெர்ரிகளை நனைத்து, சீப்பல்களைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். சாக்லேட் ஒவ்வொரு ஸ்ட்ராபெரி பாதியையும் மறைக்க வேண்டும். காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பெர்ரிகளை இடுங்கள். ஐசிங் கடினமாக்கட்டும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு டிஷுக்கு மாற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
வாழை வளைவுகள்
அத்தகைய இனிப்பை குழந்தைகள் விடுமுறையில் வழங்கலாம். ஷிஷ் கபாப்ஸ் மிகவும் அழகாக இருக்கும், உங்கள் கைகளை அழுக்காகப் பெறாமல் அவற்றை உண்ணலாம்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 6 சிறிய வாழைப்பழங்கள்;
- 3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தரையில் பழுப்புநிறம்;
- 3 டீஸ்பூன். பிஸ்கட் நொறுக்குத் தீனிகள்;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 200 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.
ஹேசல்நட் மற்றும் பிஸ்கட்டை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, நொறுக்குத் தீனிகளாக மாற்றவும். தலாம் மற்றும் வாழைப்பழங்களை skewers மீது வைக்கவும். இறுதியாக சாக்லேட்டை நறுக்கி, தண்ணீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருகவும். மெதுவாக பழத்தை சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை அல்லது ஒரு கரண்டியிலிருந்து ஊற்றவும். நட் பிஸ்கட்டில் வாழைப்பழத்தை உருட்டவும், அமைக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். உறைபனி கடினமாக்கப்பட்டதும், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் பந்துகளுடன் வாழைப்பழங்களை பரிமாறவும்.