காஸ்பாச்சோ என்பது தக்காளியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு குளிர் ஸ்பானிஷ் சூப் ஆகும். தாயகத்தில் இது முதலில் விவசாய குடும்பங்களால் தயாரிக்கப்பட்டது என்றால், நம் காலத்தில் இந்த சூப் பணக்காரர்களுக்கு மேசைக்கு அடிக்கடி வழங்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பழுத்த, சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
- - ஆரஞ்சு - 1 பிசி.;
- - பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- - சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
- - ஆர்கனோ - 0.5 தேக்கரண்டி;
- - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க;
- - ஆலிவ் எண்ணெய் - 1-2 தேக்கரண்டி;
- - பச்சை வெந்தயம், இனிப்பு மிளகு - பரிமாற.
வழிமுறை கையேடு
1
தக்காளியிலிருந்து தோலை அகற்றவும், இதற்காக, முதலில் அவற்றை சில நொடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். பின்னர் வெட்டி ஆழமான கொள்கலனில் மடியுங்கள்.
2
ஆரஞ்சு துண்டுகளை தோலுரித்து பிரிக்கவும், அவற்றை தக்காளியில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை உணவை அரைக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
3
உமிகளிலிருந்து பூண்டு கிராம்பை விடுவித்து, நறுக்கிய வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும், ஆர்கனோ மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களையும் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை ஒரு கலப்பான் மூலம் மீண்டும் சிகிச்சை செய்யுங்கள்.
4
சூப் கொள்கலனை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்ந்த தயாரிப்பை பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் நறுக்கிய வெந்தயம், இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் மற்றும் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
காஸ்பாச்சோ க்ரூட்டன்கள், முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி கூட வழங்கப்படுகிறது.