ஒரு காபி மற்றும் நட்டு மஃபின் சமைத்தல்

இந்த செய்முறையிலிருந்து ஒரு கப்கேக் எப்போதும் ஜூசி மற்றும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் காபியை அகற்றி வெண்ணிலா சாற்றைச் சேர்த்தால், எந்த கேக்கிற்கும் அடித்தளம் கிடைக்கும். நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மாவை சுண்ணாம்பு மற்றும் தேங்காய் சேர்க்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• கப்கேக்குகளுக்கு:

• - 175 கிராம் மாவு;

• - 175 கிராம் சர்க்கரை;

• - 175 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 3 முட்டை;

• - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

• காபி சேர்க்கைகளுக்கு:

• - 6 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி நீர்;

• - 2 டீஸ்பூன். உடனடி காபி கரண்டி.

• மெருகூட்டலுக்கு:

• - 70 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கிரீம்.

• ஒரு நட்டு துணைக்கு:

• - 30 கிராம் பாதாம்;

• - 20 கிராம் முந்திரி.

வழிமுறை கையேடு

1

சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்கவும். ஒரு பசுமையான கிரீம் உருவாகும் வரை சர்க்கரையுடன் அதை அடிக்கவும். வெண்ணெயில் மாவை முட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மென்மையான வரை பிசையவும்.

2

2 தேக்கரண்டி உடனடி காபியுடன் 6 தேக்கரண்டி சூடான நீரை ஊற்றவும், கலக்கவும்.

3

கொட்டைகள் அரைக்கவும். எண்ணெய்-முட்டை வெகுஜனத்தில் அவற்றைச் சேர்க்கவும். 4 தேக்கரண்டி காபியை அங்கே ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கலக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் மாவு ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

4

முடிக்கப்பட்ட மாவை 18 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு மரக் குச்சியால் கேக்கின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் - அது மையத்திலிருந்து உலர வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை குளிர்விக்கவும், அதை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றி, பரிமாறும் டிஷுக்கு மாற்றவும்.

5

டார்க் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு நீரில் குளிக்க ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருக. 10-20% கொழுப்பு கிரீம் சேர்த்து மீதமுள்ள காபியில் ஊற்றவும். கிளறி, 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேக்கிற்கான ஐசிங் தயாராக உள்ளது.

6

ஐசிங் குளிர்ச்சியாகும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், உடனடியாக அதை முடித்த காபி-நட் கேக் மீது ஊற்றவும். நீங்கள் பேக்கிங்கின் மேற்புறத்தை எதையும் அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மிட்டாய் தெளிப்பு, இது மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.