பளிங்கு மாட்டிறைச்சியை கருப்பு உப்பு மற்றும் கிரிமியன் மூலிகைகள் கொண்டு சமைத்தல்

மார்பிள் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மிகவும் விலையுயர்ந்த இறைச்சி உணவுகளில் ஒன்றாகும். உணவகங்களில், பளிங்கு மாட்டிறைச்சி ஒரு சிறப்பு சுவையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. உங்கள் வீட்டு மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள், மற்றும் பளிங்கு மாட்டிறைச்சியை கருப்பு உப்பு மற்றும் கிரிமியன் மூலிகைகள் வீட்டில் சமைக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பளிங்கு மாட்டிறைச்சி 800 கிராம்;

• - 1 தேக்கரண்டி "ஒரு மலையுடன்" கருப்பு உப்பு;

• - கிரிமியன் மூலிகைகள் கலவையின் 1 தேக்கரண்டி;

• - 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - மிளகுத்தூள் கலவை.

வழிமுறை கையேடு

1

எந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் இறைச்சியை பனி நீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு முக்கியமான விஷயம்: ஓடும் நீரில் அல்ல, இறைச்சியை ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவ வேண்டும். இறைச்சி கழுவப்பட்ட பிறகு, காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி அதிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவது அவசியம்.

2

தரையில் இறைச்சி மற்றும் உப்பு இறைச்சி இழைகளில் தேய்க்க வேண்டும்.

3

ஒரே நேரத்தில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கடாயை உயவூட்டுங்கள். அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சி முழுவதையும் வதக்கவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் 30 விநாடிகள் வறுக்க வேண்டும். விளிம்புகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அவை வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

4

இறைச்சி வறுத்த பிறகு, அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றி கிரிமியன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும். சமையல் நேரம் நீங்கள் பெற விரும்புவதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் பெரிதும் சுட்ட இறைச்சியை விரும்பினால், அதை அரை மணி நேரம் வைத்திருக்கலாம். நீங்கள் இறைச்சியை சுட வேண்டும், ஆனால் அதை அடுப்பில் முந்த வேண்டாம், பின்னர் 20-25 நிமிட கால அளவை பின்பற்றவும்.

5

எங்கள் பளிங்கு மாட்டிறைச்சி தயாரான பிறகு, அதை பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும். மார்பிள் மாட்டிறைச்சியை எந்த பக்க டிஷ் அல்லது சாலட் கொண்டு பரிமாறலாம்.