உண்ணாவிரதத்தின் போது கூட, விடுமுறை நாட்களை யாரும் ரத்து செய்யவில்லை: பிறந்த நாள், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது நண்பர்களுடன் கூடிய கூட்டங்கள். சுவையான நண்பர்களை மகிழ்விக்க கேக்கிற்கு என்ன கிரீம் தயாரிக்க முடியும் - சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் உண்ணாவிரதம்?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
உண்மையில், விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத பல இனிப்பு கிரீம்கள் உள்ளன: முட்டை, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பால்.
அவர்களில் சிலருக்கு வெப்ப சிகிச்சை கூட தேவையில்லை. ஒரு மூல உணவு உணவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு இத்தகைய கிரீம்கள் பொருத்தமானவை - ஒரு ஊட்டச்சத்து முறை, இது தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் சாத்தியத்தை விலக்குகிறது.
2
முந்திரி நட்டு கிரீம். அத்தகைய கிரீம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்: முந்திரி கொட்டைகள் (200 கிராம்), நீர் (150 மில்லி), ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிரப் அல்லது ஸ்டீவியா அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் (சுவைக்க), கோகோ வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி). கிரீம் மென்மையாக மாற வேண்டுமென்றால், கொட்டைகளை முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும். முந்திரி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் விடவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். கொட்டைகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு துடைத்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து அடித்து, சிரப் கொண்டு இனிக்கவும். இனிப்பு முந்திரி நட்டு கிரீம் ஒரு மென்மையான கிரீமி சுவை கொண்டது.
3
தேதிகள் கேக்குகளுக்கு நீங்கள் கிரீம் தயாரிக்கலாம். இதற்கு இரண்டு கூறுகள் மட்டுமே தேவைப்படும்: தேதிகள் மற்றும் நீர். குழிவைத்த தேதிகள் (10 துண்டுகள்) தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன (100 மில்லி) மற்றும் நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் மூலம் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் துடைக்கப்படுகின்றன. கிரீம் மிகவும் இனிமையானது, மென்மையானது, காற்றோட்டமானது.
4
உண்ணாவிரதத்தின் போது கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு கிரீம் என, நீங்கள் ஆரஞ்சு சாஸைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த சாஸ் ஆரஞ்சு சாறு அடிப்படையில் ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இரண்டு ஆரஞ்சு பழச்சாறு இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, இரண்டு டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் கலக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து கிளறி விடும். ரெடி சாஸ் தடிமனாகவும், வெளிப்படையாகவும், பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும்.
5
அதே கொள்கையின்படி, நீங்கள் எந்த பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகளிலிருந்தும் கஸ்டர்டை சமைக்கலாம். பல விருப்பங்கள் உள்ளன: செர்ரி, குருதிநெல்லி, ஆப்பிள் போன்றவை. கிரீம் கொழுப்பாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் உருகிய கோகோ வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம், பின்னர் கஸ்டர்டை வெல்லுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் தேங்காய், நிலக்கடலை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கரோப் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மெலிந்த கிரீம்களுடன் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கலாம்.