கத்தரிக்காய் மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு சூடான சாலட் சமைக்கவும்

கத்திரிக்காய் உணவுகள் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்ல, அவை நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கத்திரிக்காய் - புரதம், ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியம். இந்த காய்கறிகள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் பிற நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கத்தரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.;

• - மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;

• - கேரட் - 2 பிசிக்கள்.;

• - வெங்காயம் - 1 பிசி.;

• - இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.;

• - பூண்டு - 3 கிராம்பு;

• - சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்.;

• - கீரைகள் - சுவைக்க;

• - தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;

• - தரையில் மிளகாய் - 1 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆரம்பத்தில் இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாட்டிறைச்சியை தண்ணீரில் நனைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். உற்பத்தியின் சமையல் நேரம் அதன் நிலையைப் பொறுத்தது. இளம் இறைச்சி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை குளிர்வித்து வைக்கோல் வடிவில் நறுக்கவும்.

2

கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். பயன்படுத்த எளிதான கட்டிங் போர்டில், கத்தரிக்காயை மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டுங்கள். துண்டுகளை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மடித்து, உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் விடவும். காய்கறிகளை துவைக்க, துண்டுகளை நன்றாக கசக்கவும்.

3

விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளிலிருந்து இலவச பெல் மிளகு. கீற்றுகளாக வெட்டவும். கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை தோராயமாக நறுக்கவும், முன்னுரிமை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உமிகள் இல்லாத பூண்டு துண்டுகள், கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் நசுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

ஒரு கடாயில், 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த கேரட், வறுக்கவும். பழுப்பு நிற காய்கறிகளில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்து, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை வைத்து, அவற்றை சோயா சாஸுடன் ஊற்றி மிளகாய் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். தயாரிப்புகளை அவ்வப்போது அசைக்க மறக்காதீர்கள்.

5

சாலட் கிண்ணத்தில் டிஷ் போட்டு, கீரைகள் அல்லது எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.