சுண்டவைத்த சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும்

காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு - தயார் செய்வது எளிது. இதை ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறலாம். எந்த காளான்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 0.5 கிலோ. உருளைக்கிழங்கு;

• - எந்த காளான்களின் 400 கிராம்;

• - நடுத்தர வெங்காயம்;

• - உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, சுவைக்க காளான் சுவையூட்டுதல்;

• - 2 டீஸ்பூன் வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், நன்றாக கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் தீயில் வைத்து, தாவர எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும்.

2

உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் போட்டு, இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில், மூடி இல்லாமல், சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3

காளான்களை கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வறுத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்பவும், அதில் சமைக்கப்படும்.

4

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுக்கவும். காளான்கள் ஒரு தங்க நிறத்தை அடைந்ததும், வெங்காயம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் காளான் சுவையூட்டலை சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும்.

5

தயார் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கின்றன. உப்பு, மிளகு, ஒரு வளைகுடா இலை வைத்து அரை கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பத்தில் மூழ்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

டிஷ் சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படலாம்.